Gastronomia Española Carlos Mirasierras

Arroces y Paellas
Paella de Marisco

Ingredientes:
250 gr de gambas, 1 calamar o 1 sepia, 1 kilo de mejillones, 200 gr de almejas, 1
pimiento rojo, 1 pimiento verde, 2 tomates, perejil, 5 granos de pimienta negra, 2 o 3
dientes de ajo, sal, unas hebras de azafrán, 2 vasos de arroz redondo, bomba, 5 vasos de
agua o de caldo de marisco o pescado, Colorante alimentario, Aceite de oliva virgen
extra.
Preparación:
1