Las 10 reglas del deportista
Amanda Carlson, MS, RD, CSSD

Diez reglas sencillas a seguir para la nutrición óptima del deportista
La nutrición es algo que afecta a todo el mundo. Todos necesitamos combustible y
nutrientes. Sin embargo, todo el mundo come por razones completamente
diferentes. En la alimentación del atleta, tanto en competición en el ámbito de la
vida en general, poner el pensamiento detrás de lo que va a tu boca puede hacer
maravillas por la salud y sobre todo por el rendimiento. El pensamiento que
sustenta la elección de los alimentos o combinaciones de comidas correctos,
parece ser lo más paralizante para la mayoría de atletas.
Existen tantas opiniones, formas de hacer las cosas, diferentes respuestas para la
pérdida y el aumento de peso en todas partes que se confunde hasta el punto en
que actuar con buena intención parece inútil. De ninguna forma quiero minimizar la
complejidad de la nutrición, pero ¿qué hace toda la ciencia si el comportamiento no
cambia? Al trabajar con atletas durante todos estos años, fallamos con nuestra
metodología en “10 Reglas a Seguir” que pueden ser simplificadas en cinco
categorías: comer sano, comer seguido, hidratarse, recuperarse y mantener una
perspectiva.
1. De regreso a la madre naturaleza.

Esto significa simplemente escoger las formas de alimentos menos procesados,
específicamente los carbohidratos, que constituyen la mayor proporción las
comidas. Generalmente cuanto menos procesados estén los alimentos y cuánto
más próximo esté el alimento que estás comiendo de su estado natural, mejor será
para ti. Una forma fácil de hacer esto en el caso de los carbohidratos es revisar
simplemente el etiquetado y la cantidad de fibra que contiene el producto. Si el
producto tiene al menos tres gramos de fibra o más por porción, es una buena
elección. Si no tiene dicha cantidad de fibra, déjalo en su sitio y busca otro que lo
tenga.