Volumen 3,

Nº

26.

Ambiente

Siglo

XXI

Página 6

Organismos Genéticamente
Modificados en la Agricultura
Parte I – De Revolución en Revolución

M.Sc. Rosalía Paz

La historia de nuestra humanidad siempre estuvo marcada por distintos
tipos de revoluciones, generadoras de nuevos conceptos, nuevas ideas e
ideales. En lo concerniente a la agricultura, desde su descubrimiento hace
aproximadamente 10.000 años hasta los días actuales nuestra civilización
ha presenciado tres grandes revoluciones que han marcado profundamente nuestro destino y el de nuestro planeta. Este será el tema central desarrollado de la primer parte de este artículo.

La Primer Revolución Verde.
Una de las revoluciones mas importantes que marcó
el inicio de la civilización humana fue el descubrimiento de la agricultura, conocida como la Primer
Revolución Verde. Fue a partir de la observación
de la naturaleza que el hombre comprendió que la
semilla era el germen de una nueva planta. Con este
gran descubrimiento fue posible la aplicación tecnológica de esta información para lograr la producción
de los primeros cultivos, y de esta manera lograr
una producción de alimentos estable. En sus orígenes, los primeros cultivos deben haber sido poco
productivos, pero a lo largo de los milenios, nuestros ancestros fueron perfeccionando técnicas agrícolas como la elección de las tierras con mayor aptitud agrícola, la elección de las mejores estaciones
del año para la siembra, el arado de la tierra, la utilización de abonos naturales y el riego, por mencionar algunas.
De la mano con el desarrollo de estas prácticas agrícolas vino la manipulación genética de las semillas.
Así, nuestros ancestros realizaron un proceso de

mejoramiento genético dirigido hacia características
de interés conocido actualmente como selección
artificial (para distinguirlo de la selección natural,
base de los procesos evolutivos). De esta manera fue
posible, a lo largo de generaciones de mejoramiento
por cruzamiento, a partir de poblaciones vegetales
silvestres adquirir características nuevas estables
de interés agrícola. Estas selecciones fueron dirigidas hacia diversas direcciones, tales como por ejemplo un hábito de crecimiento determinado, la pérdida de la dispersión de la semilla, lograr una maduración sincrónica, madurez temprana, resistencia
selectiva a plagas y enfermedades, reducción de la
cantidad de toxinas, mayor productividad incluyendo semillas o frutos más grandes e incluso pérdida
de las semillas (como en la banana), o como el caso
de las coles de la primer figura, donde se logró dirigir hacia distintos órganos la acumulación de azúcares.
De esta manera, a través del proceso de cruzas controladas y selección gradual, nuestros ancestros
escogieron un grupo pequeño de la enorme cantidad
de plantas silvestres y lo transformaron en los cultivos que ahora conocemos.
Referencias

Productos de la Primer Revolución Verde
Biodiversidad: la solución
para todos los males.
Ambiente Siglo XXI.
Econciencia. Mayo 2008
No 13.
El gran descubrimiento
humano – la domesticación de plantas y animales. Ambiente Siglo
XXI. Econciencia. Abril
2008 No 12. Seleccionado para Diario El Cronista (Chascomús) 27 abril
2008.
El impacto de la agricultura sobre la población
humana. Ambiente Siglo
XXI. Econciencia. Marzo
2008 No 11.