Ensalada fresca

Ingredientes: 1 lechuga maravilla, 1/4 de bolsa de rúcula, 2 aguacates, 2 tomates, aceite
de oliva, pimienta negra molida, sal fina, sal maldon, salsa de yogur.
Preparación:
Lavar y picar la lechuga, cortar los tomates en cuñas y reservar en la nevera para que
esté fresca. Abrir el aguacate, y cortarlo en cuñas.
Al emplatar hacemos una cama con las hojas de rúcula, la lechuga maravilla,
salpimentamos, agregamos un poco de aceite y colocamos los tomates y los aguacates
intercaladas, a los lados, como en la foto.
Napar el tomate y el aguacate con la salsa de yogur. Agregar unos cristales de sal
maldon sólo por el aguacate y el tomate.
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