Ensalada de Mango y Aguacate

Ingredientes: 1 mango grande maduro, 1 aguacate grande maduro, 1/2 cebolla de
Figueres (o cebolla dulce), 12 hojas de albahaca fresca, aceite de oliva, sal maldon.
Preparación:
Primero pelar y cortar el mango con cuidado en el momento de extraer el hueso.
Abrir el aguacate, separar el hueso y cortar en trozos pequeños.
Picar la cebolla muy fina. Picar as hojas de albahaca. A continuación, mezclar en un bol
el mango, el aguacate y la cebolla, y añadir un chorrito de aceite.
Por último, repartir la ensalada en 4 platos y decorar con las hojas de albahaca picadas y
unos cristalitos de sal maldon.
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