Ensalada de Lombarda con Manzana

Ingredientes: 300 g lombarda, 1 manzana golden, algunas nueces, 150 ml de aceite de
oliva, 50 ml de vinagre de vino blanco, pimienta negra molida, sal.
Preparación:
Primero cortar la lombarda en tiras y la manzana en gajos.
En un bol mezclar el aceite y el vinagre y salpimentar.
Agregar la lombarda a la salsa vinagreta que se ha hecho y dejar reposar al menos una
hora.
Antes de servir añadir la manzana en gajos y las nueces.
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