Come bien, siéntete bien

Plan de alimentación saludable ¿Qué debo consumir más? 1
• Consuma diariamente frutas y verduras (5 o más porciones, cada
porción equivale a 100gr). Escoja frutas frescas y verduras de
color verde oscuro (espinaca, col de bruselas o brócoli, etc.) y de
color naranja (zanahoria, calabaza, calabacín, etc.), según el plan
definido por su grupo de salud tratante.
• Consuma más alimentos ricos en fibra como los preparados con
granos enteros entre estos:
ºº Cereales para el desayuno hechos con granos 100% enteros
ºº Avena
ºº Arroz integral
• Los jugos tienen un valor calórico considerable cuando se endulzan
con azúcar, panela, miel, fructosa o tiene mucha concentración
de fruta; su consumo se debe tener en cuenta para no exceder
los requerimientos nutricionales diarios. Es preferible que se
consuma la fruta entera o en caso de elegir jugos consúmalos
inmediatamente después de prepararlos y sin azúcar.

Esquema de alimentación saludable
A continuación se presenta un esquema que facilita entender la
organización del plan alimentario diario:
DESAYUNO:
Una porción de fruta entera:
Una porción de proteína:
1 bebida con leche descremada:
Una harina:

un pocillo de papaya
un huevo revuelto
un pocillo de café
una arepa mediana delgada

NUEVES:
Una porción de fruta entera:
Una porción de proteína:
Una bebida en agua:

un pocillo de melón
una tajada de queso campesino
un té en agua o un tinto

ALMUERZO:
Un consomé:
Una porción de proteína:
Una porción verdura caliente:
Una porción de harina:
Una porción de fruta:
Un vaso con agua:
Un postre pequeño:

una taza de crema de verdura
una porción de pollo o carne
½ plato de tortilla de espinaca
1 pocillo tintero de arroz
1 pocillo de fresas
1 vaso de limonada natural con endulzante
1 chocolatina dietética o 1 bocadillo dietético

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