Sopas y cremas, Carlos Mirasierras
CREMA DE AGUACATES

Ingredientes:
2 aguacates bien maduros.
2 porciones de queso El Caserío.
½ litro de caldo de carne.
¼ litro de nata liquida.
1 limón.
Sal
Preparación:
Pelar los aguacates y retirar los huesos. Pasarlos por la batidora, con las porciones de
queso, el caldo de carne, el zumo de medio limón. Hasta obtener una crema suave.
Calentarla, añadir la nata y sazonar con sal.
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