Mettre le rôti sur un plat allant au four.
Piquer quelques éléments de gousse d'ail dans la chair.
Ajouter quelques filets d'huile sur le dessus.
Parsemer un peu de thym séché sur la viande.
Cuisson :
Mettre dans un four chaud (200°, niveau 7) et laisser cuire pendant une heure.
L'arroser avec le jus après 40 minutes et remettre au four.
A la fin de cuisson, saler et poivrer.
Couper en tranches fines et servir avec les légumes.
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BROCHETTES DE BOEUF HACHÉ À LA MENTHE

Ingrédients (pour 4 personnes):
2 steaks hachés L’Absolu Oméga 3 Label rouge Valtero
1 oeuf
20 g d’oignons grelots
½ gousse d’ail
6 feuilles de menthe
4 feuilles de Coriandre
½ cuillère à café de cumin
½ cuillère à café de 4 épices
1 pincée de piment d’Espelette
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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