Recettes de viandes compilées par Carlos Mirasierras.pdf


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Recettes à base de Viandes compilées
par Carlos Mirasierras

Index des Recettes
recette du magret de canard // sauce framboise-balsamique // bœuf glace miel et moutarde // le
Parmentier a la balinaise // magrets de canard au miel // recette du Parmentier au magret de canard //
souris d’agneau confite au miel // brochettes d'agneau marinées aux herbes fraiches // salmis de pintade //
brochettes d'aiguillettes de canard aux pruneaux // rôti de porc champignons & petits lardons // filet de
bœuf en croûte // boulettes de viande // brochettes de bœuf épicées // filet mignon en croute // boulettes
de viande a la tomate // pain de viande // bœuf a la provençale // ragout de bœuf braise au citron et aux
herbes // émince de bœuf a la sauce d'huitre // rôti de veau // brochettes de bœuf haché à la menthe //
boulets a la liégeoise // rôti de bœuf avec sauce a la diable // poulet rôti // rôti de magret de canard //
magret de canard rôti a l’orange // magrets de canard aux trois fruits // magrets de canard a l'orange // rôti
de porc au deux pommes // carre d’agneau gallois de pré sale rôti, jus au miel a la menthe // gigot
d’agneau au four // recette carré d'agneau sauce aux champignons sauvages // roule d’agneau aux feuilles
de blettes et champignons // steak d'agneau et sa poêlée forestière .

RECETTE DU MAGRET DE CANARD, SAUCE FRAMBOISEBALSAMIQUE
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