SQF Ed 10 Introducción 10jun26 20.19Hr.pdf


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5. Reglas de Oro (BPM)

Aduanas y
Accesos
Entra siempre por las
aduanas sanitarias. ¡Usar
cortinas o puertas de andén
invalida el control de la
planta!

Higiene Personal
Lavado de manos estricto,
uniforme completo, limpio y
bien colocado. Prohibido el
uso de joyas, relojes o
celulares.

Salud y
Prohibiciones
Si enfermas (gripa,
estómago, heridas), avisa
antes de entrar. Está
estrictamente prohibido
usar el celular, comer o
fumar en el proceso.