6. Prevención de Contaminación

Biológica

Química

Física

Microorganismos invisibles (Bacterias,
virus, hongos, parásitos). Se evitan con
lavado y cocción correcta.

Productos de limpieza mal enjuagados,
pesticidas , químicos sin rotular cerca del
producto o alérgenos sin declarar en
etiqueta de PT.

Cuerpos extraños: Plásticos, vidrios,
metales, tornillos, grapas. (El cabello es
material extraño).