4. Control de Cambios
¡ALTO AHÍ!
¿Vas a cambiar un proceso, herramienta,
proveedor, ingrediente, empaque, químico de
limpieza o el programa de producción?
• Evaluación Obligatoria: Todo cambio requiere
aprobación previa de Calidad.
• Riesgo: Un cambio no autorizado causa
contaminación y arriesga nuestra certificación.
• Tu Compromiso: Si te piden cambios de última
hora, exige la autorización oficial.