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Carta Petra Completa .pdf



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SOPAS/SOPES
SOPA DE LENTEJAS (4€)

SOPA DE VERDURES (4€)

SOPA DE LLENTIES

SOPA DE VERDURA

ENSALADAS/AMANIDES
1.ENSALADA CON TAHINA (4.50€)
ENSALADA CON SALSA DE SÉSAMO, LECHUGA, TOMATE Y PEPINO
AMANIDA DE CREMA DE SÉSAM AMB ENCIAM, TOMÁQUET I COGOMBRE
2.ENSALADA FETA (5€)
ENSALADA DE LECHUGA, TOMATE, OLIVAS NEGRAS, PEPINO, ORÉGANO,
QUESO FETA Y CEBOLLA
AMANIDA D´ENCIAM, TOMÁQUET, OLIVES NEGRES, COGOMBRE, ORÉGAN,
FORMATGE FETA I CEBA
3.FATTUIX (5€)
ENSALADA LIBANESA MIXTA DE PAN TOSTADO, LECHUGA, TOMATE,
PEPINO, PIMIENTO, CEBOLLA Y MENTA
AMANIDA LIBANESA MIXTA DE PA TORRAT, ENCIAM, TOMÁQUET,
COGOMBRE, PEBROT, CEBA, I MENTA
4.TABÚLE (5€)
ENSALADA DE PEREJIL, MENTA, TOMATE Y SÉMOLA DE TRIGO
AMANIDA DE JULIVERT, MENTA, TOMÁQUET I SÉMOLA DE BLAT DE MORO
5.LABAN (4.50€)
PEPINO, MENTA Y AJO
COGOMBRE, MENTA I ALL

ENTRANTES
6.HUMMUS (4€)
PURÉ DE GARBANZOS CON CREMA DE SÉSAMO
PURÉ D´CIGRONS AMB CREMA DE SÉSAM
7.FALÁFEL (5.50€)
CROQUETAS DE GARBANZOS
CROQUETES DE CIGRONS
8.MUTÁBEL (5.50€)
PURÉ DE BERENJENAS CON CREMA DE SÉSAMO
PURÉ D´ALBERGÍNIES AMB CREMA DE SÉSAM
9.LABNE (5€)
YOGUR CONCENTRADO Y MENTA
IOGURT CONCENTRAT I MENTA
10.WARAK INAB (6€)
HOJAS DE PARRA CON ARROZ, MENTA, TOMATE Y PEREJIL
FULLES DE CEP AMB ARRÓS, MENTA, TOMÁQUET I JULIVERT
11.MUSSACA VEGETAL (5€)
BERENJENA CON GARBANZOS, PIMIENTO ROJO Y SALSA DE TOMATE
ALBERGÍNIA AMB CIGRONS, PEBROT VERMELL I SALSA DE TOMÁQUET
12.MUHAMARA (6€)
PIMIENTO ROJO, PAN TOSTADO, NUECES Y MELAZA DE GRANADA
PEBROT VERMELL, PA TORRAT, FRUITS SECS Y MELASSA

ESPECIALIDADES/ESPECIALITATS
13.KEFTA TAHINA (7€)
CARNE PICADA CON CEBOLLA, PEREJIL, SALSA DE SÉSAMO Y ENSALADA
CARN PICADA AMB CEBA, JULIVERT, SALSA DE SÉSAM I AMANIDA
14.XIX TAWUK (8€)
PECHUGA DE POLLO Y ENSALADA
PIT DE POLLASTRE AMB AMANIDA
15.SHAWARMA (8€)
CARNE DE CORDERO Y ENSALADA
CARN DE XAI I AMANIDA
16.XIX KEBAB (8€)
PINCHOS DE CARNE PICADA, ARROZ Y ENSALADA
PINXOS DE CARN PICADA, ARRÓS I AMANIDA
17.ARAYES DE QUESO (5€)
PITA CON QUESO A LA PLANCHA
PITA AMB FORMATGE A LA PLANXA
18.ARAYES DE CARNE (6€)
PITA CON CARNE Y CEBOLLA A LA PLANCHA
PITA AMB CARN I CEBA A LA PLANXA
19.CUSCÚS VEGETAL (7€)
SÉMOLA DE TRIGO CON VERDURAS
SÉMOLA DE BLAT AMB VERDURES

20.CUSCÚS DE CARNE (10€)
SÉMOLA DE TRIGO CON CARNE DE TERNERA Y VERDURAS
SÉMOLA DE BLAT AMB CARN DE VEDELLA I VERDURES
21.CUSCÚS DE POLLO (9€)
SÉMOLA DE TRIGO CON POLLO Y VERDURAS
SÉMOLA DE BLAT AMB POLLASTRE I VERDURAS
22.TAGÍN DE CARNE CON VERDURAS (11€)
ESTOFADO DE CARNE Y VERDURAS
ESTOFAT DE CARN I VERDURES
23.TAGÍN DE CARNE CON FRUTOS SECOS (12.50€)
ESTOFADO DE CARNE CON PASAS Y CIRUELA
ESTOFAT DE CARN AMB PRUNA I PASAS
24.MUSAJHAN (9€)
POLLO CON PAN ÁRABE Y SUMAK (LIMÓN SECO)
POLLASTRE AMB PA ARABE I SUMAK (LLIMONA SECA)
25.BAMIA (10€)
OCRA CON CARNE DE TERNERA, SALSA DE TOMATE Y ARROZ
OCRA AMB DE VERDELLA, SALSA DE TOMÁQUET I ARRÓS
26.KIBEH (8€)
CROQUETAS DE SÉMOLA RELLENAS DE CARNE PICADA, PIÑONES Y
CEBOLLA
CROQUETES DE SÉMOLA FARCIDES DE CARN PICADA, PINYONS I CEBA

27. HUMMOS BE LAHME (7.5€)
PURÉ DE GARBANZOS CON CREMA DE SÉSAMO CON CARNE I FRUTOS
SECOS
PURÉ D´CIGRONS AMB CREMA DE SÉSAM AMB CARN I FRUITS SEQUES

PLATOS COMBINADOS/PLATS
COMBINATS
28.COMBINADO VEGETAL (11€)
HUMMUS, MUTÁBAL, FALÁFEL, ENSALADA Y WARAK INAB
HUMMUS, MUTÁBAL, WARAK INAB, FALÁFEL I AVANIDA
29.COMBINADO KAFTA (12.50€)
HUMMUS, MUTÁBAL, FALÁFEL, ENSALADA Y CARNE PICADA A LA PLANCHA
HUMUS, MUTÁBAL, FALÁFEL, AVANIDA I CARN PICADA A LA PLANXA
30.COMBINADO XIX (12.50€)
HUMMUS, MUTÁBAL, ENSALADA, FALÁFEL Y PETCHUGA DE POLLO
HUMMUS, MUTÁBAL, AVANIDA, FALÁFEL PIT DE POLLASTRE
31.COMBINADO SHAWARMA CORDERO (12.50€)
CARNE DE CORDERO, HUMUS MUTABAL FALAFEL ENSALADA
CARN DE XAI, HUMMUS, MUTÁBAL, FALÁFEL I AMANIDA
32.COMBINADO DE PINCHOS (12.50€)
DOS PINCHOS VARIADOS CON HUMMUS, MUTÁBAL, FALAFEL Y ENSALADA
DOS PINXOS VARIATS AMB HUMMUS, MUTÁBAL, FALÁFEL I AMANIDA

VINOS
1.VINO LIBANES (13€)
2.VINO RIOJA(12€)
3.VINO DE LA CASA(8€)
4. CERVEZA LIBANESA (2.25€)

POSTRE
BAKLAWA (1.50€)
ARROZ CON LECHE (2€)
PETRA DE LA CASA (3€)
TÉ CON MENTA (1.25€)
TÉ CON SELVIA(1.25€)

FATTUIX
ENSALADA LIBANESA MIXTA DE PAN TOSTADO, LECHUGA, TOMATE, PEPINO, PIMIENTO,
CEBOLLA Y MENTA
AMANIDA LIBANESA MIXTA DE PA TORRAT, ENCIAM, TOMÁQUET, COGOMBRE, PEBROT,
CEBA, I

ARAYES DE QUESO
PITA CON QUESO A LA PLANCHA
PITA AMB FORMATGE A LA PLANXA

MUSAJHAN
POLLO CON PAN ÁRABE Y SUMAK (LIMÓN SECO)
POLLASTRE AMB PA ARABE I SUMAK (LLIMONA SECA)

MUTÁBEL
PURÉ DE BERENJENAS CON CREMA DE SÉSAMO
PURÉ D´ALBERGÍNIES AMB CREMA DE SÉSAM

XIX TAWUK
PECHUGA DE POLLO Y ENSALADA
PIT DE POLLASTRE AMB AMANIDA

SHAWARMA
CARNE DE CORDERO Y ENSALADA
CARN DE XAI I AMANIDA

CUSCÚS DE POLLO
SÉMOLA DE TRIGO CON POLLO Y VERDURAS
SÉMOLA DE BLAT AMB POLLASTRE I VERDURAS

TAGÍN DE CARNE CON FRUTOS SECOS
ESTOFADO DE CARNE CON PASAS Y CIRUELA
ESTOFAT DE CARN AMB PRUNA I PASAS

ENSALADA FETA
ENSALADA DE LECHUGA, TOMATE, OLIVAS NEGRAS, PEPINO, ORÉGANO, QUESO FETA Y CEBOLLA
AMANIDA D´ENCIAM, TOMÁQUET, OLIVES NEGRES, COGOMBRE, ORÉGAN, FORMATGE FETA I CEBA

HUMMUS
PURÉ DE GARBANZOS CON CREMA DE SÉSAMO
PURÉ D´CIGRONS AMB CREMA DE SÉSAM

FALÁFEL
CROQUETAS DE GARBANZOS
CROQUETES DE CIGRONS

MUSSACA VEGETAL
BERENJENA CON GARBANZOS, PIMIENTO ROJO Y SALSA DE TOMATE
ALBERGÍNIA AMB CIGRONS, PEBROT VERMELL I SALSA DE TOMÁQUET

KEFTA TAHINA
CARNE PICADA CON CEBOLLA, PEREJIL, SALSA DE SÉSAMO Y ENSALADA
CARN PICADA AMB CEBA, JULIVERT, SALSA DE SÉSAM I AMANIDA

SHAWARMA
CARNE DE CORDERO Y ENSALADA
CARN DE XAI I AMANIDA

ARAYES DE CARNE
PITA CON CARNE Y CEBOLLA A LA PLANCHA
PITA AMB CARN I CEBA A LA PLANXA

TAGÍN DE CARNE CON VERDURAS
ESTOFADO DE CARNE Y VERDURAS
ESTOFAT DE CARN I VERDURES


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