Recettes à base de champignons compilées par Carlos Mirasierras

Recettes à base de Champignons compilées par Carlos Mirasierras

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Champignons Tomates Lardons
Ingrédients 4 personnes: 1 boite de champignons de Paris, 4 tomates (une par
personne ), 7 c. à s. de crème fraîche (liquide), 1 boite de lardons, sel, poivre, persil,
herbes de Provence, ail (en poudre), 2 c. à s. de vinaigre

Préparation :
En premier, faire revenir les lardons puis égouttez-les et les mettre de coté. Dans la
même poêle, mettez la boite de champignons et coupez les tomates en rondelles et
laissez-les griller en mettant sel poivre herbes de Provence, persil sur la préparation.
Laissez cuire de 5 à 7 minutes.
Puis, ajouter les lardons pour qu'ils grillent, et au dernier moment mettez la crème
fraiche, laissez cuire 1 minute et c'est prêt.
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Sauce Champignons
Ingrédients 6 personnes: 1 kg de champignons frais, 1 pot de 250 ml de sauce aux
ail et fines herbes.
Préparation :
Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles. Faire cuire les champignons
dans un peu de beurre ou d'huile pendant quelques minutes.
Quand les champignons sont presque cuits, mettre la sauce dans la poêle et laissez
mijoter un instant.
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