Recetas de Setas por Carlos Mirasierras
Pica la albahaca finamente, espolvorea las setas y mezcla suavemente.
Sirve y condimenta con sal de hierbas.
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Carnes
PECHUGA DE POLLO RELLENA DE CHAMPIÑÓN

Ingredientes para 4 personas:
4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel.
Sal y pimienta al gusto
1 taza de cebolla picada, en dos partes
2 cucharadas de mantequilla
2 dientes de ajo, picados, en dos partes
1 libra de champiñones, picados pequeños
1/2 taza de queso parmesano
1/2 cucharadita de tomillo de tierra
1/4 taza de pan rallado o según sea necesario

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