Unité 1
Bon Appétit !

DÉCOUVERTE
Act.1. Voici quelques produits alimentaires. Découvrez leur nom dans la liste, puis
vérifiez avec un camarade vos réponses.
Ça, qu’est-ce que c’est ?

- C’est du pain / Ce sont des carottes

 du poulet
 de la bière
 des carottes
 du lait
 de la crème
 du pain
 de l’huile
 du poisson
 des pommes
 de l’ananas
 des œufs
 de la viande
 du chocolat
 des raisins
 du jambon
 de l’eau
 du beurre
 des oignons
 du café
 des pommes
de terre

Act.2 Aimezvous ces produits ?
comparez vos goûts
avec un camarade.
-Est-ce que tu aimes le
poulet ?
-Oui, j’adore ça.

Act.3. Observez l’image, à quoi vous fait penser ? Ensuite, écoutez la chanson;
que s’est-il passé avec l’activité de famille mentionnée dans la chanson?
Les cornichons
Nino Ferrer
On est partis samedi
Dans une grosse voiture
Faire tous ensemble
Un grand pique-nique dans la nature
En emportant
Des paniers, des bouteilles,
Des paquets et la radio.
Des cornichons,
De la moutarde,
Du pain, du beurre,
Des petits oignons,
Des confitures
Et des œufs durs.
Des cornichons,
Du corned beef
Et des biscottes,
Des macarons,
Un tire-bouchon,
Des petits-beurre
Et de la bière.
Des cornichons…
On n’avait rien oublié
C’est maman qui a tout fait
Elle avait travaillé
Pour nous sans s’arrêter,
Pour préparer
Les paniers, les bouteilles,
Les paquets et la radio…
Le poulet froid
La mayonnaise,
Le chocolat,
Les champignons,
Les ouvre-boîtes
Et les tomates.
Les cornichons…

Mais quand on est arrivés,
On a trouvé la pluie,
Ce qu’on avait oublié
C’était le parapluie.
On a ramené
Les paniers, les bouteilles,
Les paquets et la radio.
On est rentrés manger à la maison
Le fromage et les boîtes,
Les confitures et les cornichons,
La moutarde et le beurre,
La mayonnaise et les cornichons,
Le poulet, les biscottes
Les œufs durs et puis les cornichons.

PARLER DE SES HABITUDES ALIMENTAIRES
Quel est votre profil alimentaire ?
Act.4. Répondez ce test en cochant l’option qui s’adapte le plus à vos habitudes.

Questions
1 point
2 points
3 points

1
a
c
b

2
b
a
c

3
b
a
c

4
c
b
a

5
a
b
c

6
c
b
a

7
b
a
c

8
a
b
c

9
10
c
b
b
a
a
c
Total

Total

Act.5. Lisez le texte « Le secret Français », puis commentez en petits groupes :
a) Vous êtes d’accord avec l’auteur ?
b) Pensez-vous que les Mexicains pourraient adopter le même type d’alimentation ?

Act.6. Roseline parle de ce qu’elle aime ou déteste manger et boire. Écoutez et notez.
Elle aime : …………………………………………………………………………………………………………
Elle déteste : …………………………………………………………………………………………………….

L’expression de la quantité 1- Les articles partitifs
du poisson
Pour une quantité
indéterminée on utilise
un article partitif.

de la viande
Dans le frigo il y a

de l’huile
des légumes
de poisson
de viande

Dans le frigo il n’y a pas

Mais pour la négation

d’huile
de légumes
deux poissons
un kilo de viande

Si on utilise une expression
de quantité…

Dans le frigo il y a

un litre d’huile
beaucoup de légumes

Act.7. Complétez le texte avec les articles partitifs (du, de la, de l’, des) ou de.

Sylvie, une maîtresse de maison,
parle des habitudes alimentaires de sa famille.
Au petit déjeuner, je mange _____ pain avec _____ confiture et un
peu _____ beurre. Paul, mon mari, boit _____ café et mange beaucoup
_____ fromage ! Gérard, mon fils, mange seulement _____ biscuits et
Monique, ma fille, elle prend une tasse _____ café et _____ fruits.
À midi, nous mangeons souvent _____ poulet ou _____ viande avec _____ légumes ; nous
n’aimons pas manger _____ poisson. Je bois un verre _____ vin rouge, mon mari prend un peu
_____ vin rosé, mon fils boit _____ coca et Monique _____ eau ou _____ jus de fruits. Comme
dessert _____ glace ou _____ biscuits.
Le soir, nous mangeons ____ riz, _____ pâtes ou _____ soupe. Monique, elle mange toujours
léger alors elle prend seulement un verre ____ lait ou _____ céréales. Mon fils mange _____ frites
avec _____ Ketchup ou _____ crêpes avec un peu _____ chocolat et _____ bananes. Selon lui, ça
donne _____ force mais je pense qu’aussi _____ kilos !!!

Act.8 Écrivez un texte sur vos habitudes alimentaires ? Qu’est-ce que vous mangez
le matin, l’après-midi et le soir. Pensez-vous que vous mangez comme il faut ? Pourquoi ?

Mes habitudes alimentaires

APPRENDRE À FAIRE LES COURSES
Act.9. Une mère et sa fille font les courses. Écoutez le dialogue et répondez.
La mère
La fille
La mère
La fille
La mère
La fille
La mère
La fille
La mère
La fille
La mère
La fille
La mère
La fille
La mère
La fille
La mère
La fille
Caissière
La mère
Caissière
La mère
Caissière
La mère

1.

Tu as la liste de courses Salomé ?
Oui. Tu as vu le monde qu’il y a au rayon fromages ce
matin !
Oh là là ! Oui, qu’est-ce qu’on doit prendre ?
Un camembert et un quart de brie.
Écoute, tu fais la queue ici et moi, je m’occupe des fruits et
légumes.
Ça y est ! Oh tu as pris un ananas.
Oui, il est en réclame. Il a l’air beau. Bon, le reste
maintenant.
Il faut du jambon pour les sandwichs de Ludovic ;
il part
en excursion avec sa classe demain.
Ah oui, c’est vrai, et un peu de pâté de campagne et un
morceau de lard fumé pour ma quiche de ce soir.
Je vais chercher les yaourts, un pot de crème fraîche et du
lait, j’en prends combien ?
Prends-en six litres, non, huit. Pour demain soir, on achète
du poulet.
Oh ! pourquoi pas une pizza ?
Toi et tes pizzas ! Bon d’accord pour la pizza. Va la
chercher.
Regarde ces collants, ils sont super !
En effet, mais tu les paies avec ton argent de poche !
Oh, mais ils ne sont pas très chers !
Justement ! Je crois qu’on a tout, tu vois autre chose ?
Non, attends, ah si, de la moutarde, il n’y en a plus.
Bonjour, vous payez comment ?
Par chèque.
Ça fait 67 euros 25 centimes. Ne le remplissez pas. Vous
avez votre carte de fidélité ?
Oui, voilà.
Merci, tenez. Au revoir, bonne journée.
Merci, vous aussi.

Au supermarché

Quand Salomé et sa mère arrivent au supermarché, elles ne savent pas encore ce

VRAI

FAUX

qu’elles vont acheter.
2.

Elles se séparent parce qu’il y a beaucoup de gens dans un rayon.

VRAI

FAUX

3.

La mère achète des produits qui ne sont pas sur la liste.

VRAI

FAUX

4.

Salomé préfère la pizza mais sa mère refuse d’en acheter une.

VRAI

FAUX

5.

La mère pense que si Salomé veut les collants, elle doit payer pour ça.

VRAI

FAUX

6.

Ce supermarché accepte plusieurs types de paiement.

VRAI

FAUX

7.

La mère a l’habitude de faire ses courses dans ce supermarché.

VRAI

FAUX

L’expression de la quantité 2- Quantités précises
Article indéfini

Les unités de mesure

un camembert
une pizza
trois yaourts
cinq pommes

Un quart de brie
un kilo de tomates
300 grammes de sucre
un pot de crème
une boîte de petits pois
un paquet de pâtes

un litre de lait
un demi-litre d’huile
une bouteille de vin
une douzaine d’œufs
un morceau de fromage
une tablette de chocolat

Act.10. Complétez ce dialogue à l’aide des expressions de quantité qui conviennent.
un pot de
deux kilos
Le marchand La cliente Le marchand La cliente Le marchand La cliente Le marchand La cliente Le marchand La cliente Le marchand La cliente Le marchand La cliente Le marchand -

des
de

un paquet de
de la

un demi-litre de
six

un kilo
une

Bonjour, madame, vous désirez ?
Vous avez ________ tomates ?
Bien sûr, vous en voulez combien ?
________, et aussi des pommes de terre, ________.
Et avec ça ?
Je voudrais aussi ________ œufs, ________ lait et ________ farine.
Ah, vous allez faire un gâteau peut-être ?
Non, des crêpes. Ah, j’oubliais, il me faut aussi ________ salade.
Vous ne voulez pas ________ fromage ? J’ai un excellent camembert.
Non, je vais prendre ________ fromage blanc et ________ crème fraîche.
C’est tout ?
Oui, pour aujourd’hui. C’est combien ?
Ça fait 25€ 30.
Je n’ai pas de monnaie, tenez, voici 30€.
Merci, tenez la monnaie. Au revoir madame et bonne journée.

Act.11. Julie et Amadou ont des invités pour le dîner. Écoutez leur conversation dans
laquelle ils décident le menu et font une liste de courses. Notez la liste d’ingrédients.

Act.12. À vous, préparez à deux un
sketch jouant une situation de courses.

COMPRENDRE ET PRÉSENTER UNE RECETTE DE CUISINE

Act.13. Écoutez l’enregistrement et répondez aux activités.

a) Choisissez la bonne réponse
Il s’agit d’ :
□ un reportage
□ une émission radio
□ un débat
Quand elle a lieu :
□ le matin
□ l’après-midi
□ le soir
Que propose Charline aujourd’hui ?
□ une tarte aux pommes
□ un pain perdu
□ une mousse au chocolat
Que propose-t-elle pour le lendemain ?
□ le pain perdu
□ la tarte au citron
□ des crêpes

b) Reliez les ingrédients avec les quantités requises.
1. une pincée de …

a) sucre en poudre

2. 50 grammes de …

b) œufs

3. 200 grammes de …

c) beurre

4. 80 grammes de…

d) sel

5. six

e) chocolat à dessert

c) Cochez les verbes qui sont mentionnés.
 mélanger

 fondre

 refroidir

 battre

 ajouter

 cuire

 moudre

 chauffer

 mettre

 couper

 séparer

 saupudrer

Act.14. Avec la transcription, identifiez les instructions de Charline pour la préparation
du dessert et soulignez les verbes ; en quel temps verbal se trouvent-ils ?
-Comme tous les matins, allons retrouver Charline, qui nous propose
une recette de dessert.
-Oui, merci Vincent, sur Cuisine info, aujourd’hui, c’est la recette de la
mousse au chocolat. Vous allez voir, c’est très facile.
Il faut 200 grammes de chocolat à dessert, six œufs et une pincée de
sel.
Tout d’abord, faites fondre le chocolat coupé en petits morceaux.
Ajoutez 50 grammes de beurre et 80 grammes de sucre en poudre. Laissez refroidir le
chocolat fondu.
Ensuite, cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Ajoutez la pincée de sel sur les
blancs et battez-les en neige.
Mélangez les jaunes avec le chocolat.
Enfin, ajoutez les blancs, mélangez doucement pour obtenir une pâte lisse.
Mettez votre mousse au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures.
C’est prêt, vous pouvez déguster…Demain, je vous proposerai la tarte au citron…

L’impératif
À quoi ça sert ?

Remarques

L’impératif sert à donner des ordres,
instructions ou conseils.

Pour les verbes en ER la conjugaison de tu à
l’impératif perd le s final

Formation
Pour l’impératif on prend la conjugaison du
présent mais sans le pronom sujet.

Présent Impératif
Tu marches
Tu vas

Présent

Impératif

La négation

Tu apprends
Nous apprenons
Vous apprenez

Apprends !
Apprenons !
Apprenez !

N’achète pas ce vin !
Ne buvons pas trop d’alcool.
Ne faites pas de bruit !

marche !
va !

Act.15. Conjuguez les verbes à l’impératif selon le sujet qui convienne.
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Votre professeur parle très vite et vous avez du mal à suivre, vous lui dites :
« Monsieur, (répéter) _________ s’il vous plaît ! »
Votre ami fait beaucoup de bruit quand vous lisez :
« S’il te plaît ! (arrêter) ___________ de faire du bruit, j’essaie de lire.
Votre petit frère mange beaucoup, vous lui recommandez :
« (ne pas manger) ______________ de gâteau, tu vas grossir ! »
Vos deux amies ne font jamais du sport, vous leur dites :
« (faire) __________ du sport les trois le dimanche ! »
Vous invitez vos parents à déjeuner dimanche :
« (venir) ____________ déjeuner à la maison dimanche ! »
Vous êtes à Paris ; vous décidez, avec vos amis, de partir demain très tôt pour visiter le
Louvre :
« (partir) ___________ à 8 heures, on arrivera au musée vers 9 heures. »

Act.16. Lisez la recette de la QUICHE AUX POIREAUX et indiquez l’ordre des photos.

Act.17. Virginie a sa propre recette de la quiche aux poireaux. Écoutez et notez les
différences para rapport à la précédente.

La recette de Virginie
Elle met du lait mais aussi

_______________________________

Elle ne met pas tout le poireau

_______________________________

elle dit que la cuisson est de

_______________________________

Elle recommande de servir la

_______________________________

quiche avec

Act.18. Présentez un plat ou un dessert mexicain que recommanderiez à un étranger.
Lisez la Boîte à
outils avant de
commencer!

Boîte à outils
Articulateurs d’énumération
pour commencer, d’abord, premièrement
ensuite, puis, après
pour terminer, enfin, finalement

Recette __________________
Niveau de difficulté : ______________
Temps de préparation : _____________
Ingrédients pour _____ personnes:

________________

________________

________________

________________

________________

________________

________________

________________

________________

________________

Instructions

Foto