200 MENUS CRUDIVEGANOS RV 70/30 · Por Antonio Ortega Martin

MENU-73 RAW VEGAN 70/30
→ AL LEVANTARSE- 1 VASO DE AGUA DE MEZCLA EN PROPORCION 2/5 CON AGUA DE MAR Y AGUA
FILTRADA + EL ZUMO DE 1/2 LIMON, O BIEN SOLO EL AGUA CON LIMON.
→ DESAYUNO- "DESAYUNO NUPCIAL" DE PAPAYA, PLATANOS, FRESAS y VIRUTAS DE CHOCOLATE
SERVIDO EN LA CAMA...
→ MEDIA MAÑANA- 1 VASO DE LECHE DE SESAMO CON CANELA + VITAMINA B12 DOS VECES/SEMANA.
→ COMIDA- ENSALADA DE LECHUGA BATAVIA. ARROZ INTEGRAL AL CURRY CON VERDURAS.
→ MERIENDA- 2 MANGOS.
→ CENA- GAZPACHO CON SEMILLAS.

1/2 papaya + 1 plátano + 6 fresas +
virutas de cacao puro

Arroz integral cocido a fuego lento con
habas, guisantes, judías verdes, alcachofas,
zanahorias, cebolla y ajo. Un chorrito de
aceite de oliva, una pizca de sal marina y
una cucharadita de curry.

3 tomates + 1 pimiento rojo + 1 pepino +
1 trocito de cebolla + 1 diente de ajo + 1/2
limón + sal marina + 20 gramos de mezcla
de semillas de sésamo y lino + agua al
gusto. Todo a la batidora.

MENU-74 RAW VEGAN 70/30: MENU ESPECIAL PARA PONERSE MAS FUERTE
→ AL LEVANTARSE- 1 VASO DE AGUA DE MEZCLA EN PROPORCION 2/5 CON AGUA DE MAR Y AGUA
FILTRADA + EL ZUMO DE 1/2 LIMON, O BIEN SOLO EL AGUA CON LIMON.
→ DESAYUNO- BATIDO HULK VERDE CON 15GRS MACA, 20GRS ESPIRULINA Y MELOCOTON.
→ MEDIA MAÑANA- 5 PLATANOS + VITAMINA B12 SIETE VECES/SEMANA.
→ COMIDA- ENSALADA DE GERMINADOS Y NUECES. ALUBIAS BLANCAS CON ESPARRAGOS TRIGUEROS
A LA PROVENZAL.
→ MERIENDA- BATIDO DE 20GRS CAÑAMO O 20GRS SESAMO CON 2 MANGOS.
→ CENA- DELICIA RAW MORADA Y VERDE CON CROCANTI DE 30GRS DE SARRACENO.

20 grs de alga espirulina + 15 grs de maca
+ 4 melocotones. Todo batido

Cocer a fuego lento 45min las alubias
remojadas de 1 noche con espárragos
verdes, cebolla, ajo, sal marina, muy poco
aceite de oliva y hierbas provenzales
(tomillo, romero y orégano). Las verduras
se añaden los últimos 20 min

94

250 grs de lombarda cruda y rallada, 1
aguacate y 30 grs de sarraceno remojado
de una noche. Aliño de limón, sal marina y
poco aceite de oliva.