200 MENUS CRUDIVEGANOS RV 70/30 · Por Antonio Ortega Martin

MENU-43 RAW VEGAN 70/30
AL LEVANTARSE- 1 VASO DE AGUA DE MEZCLA EN PROPORCION 2/5 CON AGUA DE MAR Y AGUA
FILTRADA + EL ZUMO DE 1/2 LIMON.
DESAYUNO- AMBROSIA DE CEREZAS CON LASCAS DE PANELA.
MEDIA MAÑANA- 2 PLATANOS + VITAMINA B12 UNA VEZ/SEMANA.
COMIDA- ENSALADA DE BROCOLI CRUDO CON PIPAS DE GIRASOL. MACARRONES A LA MARINERA.
MERIENDA- GELATINA DE CIRUELA CON CHIA.
CENA- COCTEL DE GERMINADOS SOBRE CAMA DE LECHUGAS CON CEBOLLA SECA.

Cerezas deshuesadas, láminas de panela.

Macarrones de espelta cocidos, alga dulse,
cebolla, ajo, poco aceite de oliva, sal
marina, eneldo.

LAS SEMILLAS DE GIRASOL o pipas de girasol
Poseen unas cualidades nutricionales asombrosas. No
olvides incluirlas en tu dieta saludable.
Las semillas de girasol son sumamente ricas en ácidos
grasos insaturados.
Ayuda a rebajar los niveles tanto de colesterol alto como
a bajar los triglicéridos altos.
Son ricas en antioxidantes, por lo que ayudan a prevenir
la aparición del cáncer a la vez que son útiles para
luchar contra los efectos más nocivos del
envejecimiento.
Contienen una gran cantidad de fibra dietética, por lo
que están recomendadas a la hora de mejorar la
motilidad intestinal, siendo útiles contra el
estreñimiento.
Aportan saciedad y son muy depurativas. Por tanto,
están recomendadas a la hora de adelgazar y de perder
peso.
Propiedades nutricionales de las semillas de girasol
Dentro de las propias propiedades de las semillas de
girasol, es interesante destacar que se tratan de un
alimento sumamente sano y natural, que aporta grasas
totalmente libres de colesterol (ácidos grasos
insaturados), un buen número de proteínas (29 g). y un
contenido algo menor en hidratos de carbono (8.4 g)..
Entre las vitaminas más importantes que aporta destaca
la vitamina E (22 mg)., mientras que entre los minerales
más destacados nos encontramos con potasio (740
mg)., fósforo (599 mg)., magnesio (399 g). y calcio (99
mg).

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Germinados de garbanzos, lentejas,
mungo, alfalfa, lechugas, cebolla
deshidratada, aceite de oliva, limón, sal
marina, pimentón.