Receta de Bulgur con verduras (DefensAnimal.org) (V)
Ingredientes:
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1 vaso de bulgur
2 vasos grandes de agua
verduras de variadas (pimiento rojo, verde, champiñones, cebolla…)
sal
aceite de oliva

Preparación:
Dejar cocer a fuego medio el bulgur en el agua unos 7 minutos. Tapar y dejar reposar
unos minutos más fuera del fuego.
Cortar en trozos medianos las verduras, sofreírlas suavemente y salarlas
Mezclarlas con el bulgur y servir caliente.
Receta aportada por Cárol Pino
Podéis visitar la sección de recetas veganas de DefensAnimal.org
http://www.defensanimal.org/recetas/1.htm

[Receta aportada por “Defensanimal.org” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=158179#post158179]

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