Cebada con algas (V)
Ingredientes:
•
•
•
•
•

4 cucharadas soperas de cebada en grano
Alga agar agar en tiras
Alga arame
1 cucharada sopera de salsa de soja
1 ciruela umeboshi ( opcional)

Elaboración:
Rehidrata las algas en un bol con agua.
Cuece la cebada en una olla con agua hirviendo unos 15-20min.
Escurre y ponla en el plato de servir.
Añade la salsa de soja y las algas y mezcla bien.
Trocea la umeboshi añádela al plato y sirve.
Comentarios adicionales:
Para ver información sobre la ciruela umeboshi :
http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=8863

[Receta aportada por “arrels” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=149306#post149306]

14