GASTRONOMIA

CSS | 20 de Maio de 2017

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DR

RECEITA:
Ratatouille em Flor de Massa Folhada Light
Preparação:
Abra a massa e corte ao meio.

Ingredientes:

Enquanto prepara a primeira flor, reserve
a outra metade no frigorífico. Pincele
com molho de tomate uma metade da
massa e disponha as beringelas, lado a
lado, com um pouco da parte superior
de fora da massa. Intercale a seguir, as
courgettes, os pimentos, e tempere com
sal, pimenta e azeite. Repita o processo
com a massa que ficou no frigorífico.

•

1 lâmina de massa folhada light
retangular

•

4 colheres de molho de tomate

•

10 rodelas finas de beringela

•

8 rodelas finas de courgette

•

8 fatias finas de pimento verde

Dobre a metade da massa que não foi
pincelada e enrole a receite.

•

8 fatias finas de pimento vermelho

•

pimenta e sal q.b.

•

azeite q.b.

Disponha num ramequins e cubra com
papel alumínio.
Leve por 1 hora ao forno, a 180 graus.
Retire o papel alumínio e deixe mais 30
minutos. Sirva como entrada.

Refood - Corroios

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