Saúde

CSS | 07 de Abril de 2017

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A ÁGUA NO NOSSO ORGANISMO
A quantidade de água diária que cada de apresentar uma queda relevante da
pessoa precisa ingerir é muito individual. pressão arterial, o que só ocorre em casos
Alguns indivíduos precisam de muita, graves de desidratação.
outros precisam de pouca.
Da mesma maneira, quando o corpo
Distribuição da água no corpo
se encontra com excesso de água, a
distribuição dá-se de forma semelhante,
Se cerca de 60% do nosso peso é sendo o meio intracelular e o interstício
composto de água, isso significa que uma os mais atingidos, o que pode provocar
pessoa de 70 quilos tem aproximadamente edema nas células e nos órgãos, incluindo
42 quilos ou 42 litros de água no organismo o cérebro.
(1 litro de água pesa 1 quilo). Desses 42
quilos, 2/3 (28 quilos ou 28 litros) estão
Como o organismo controla a
dentro das células e 1/3 (14 quilos ou quantidade de água no nosso corpo
14 litros) encontra-se fora das células.
Dos 14 litros de água que se encontram
O órgão que controla a quantidade
fora das células, cerca de 10 litros estão de água no organismo é o rim, que o
distribuídos entre os tecidos e órgãos faz de forma muito precisa. Pequenas
(espaço que é chamado de interstício) e elevações ou reduções da quantidade
apenas 4 litros estão efetivamente dentro de água corporal são suficientes para o
dos vasos sanguíneos. Portanto, de toda rins passarem a eliminar mais ou menos
a água corporal, apenas cerca de 7% se água na urina. Em virtude disso, mesmo
encontra no sangue.
que consumamos água de forma aquém
ou além do necessário, os rins irão agir
A desidratação é, por consequência, para manter o volume de água corporal
um estado que afeta muito mais as células equilibrado, fazendo com que se urine
e os tecidos do que propriamente o mais ou menos ao longo do dia.
volume de sangue corrente. Quando um
indivíduo perde 3 litros de água corporal,
Obviamente, a capacidade de correção
perde 2 litros nas células, 800 ml nos dos rins tem um limite. Para eliminar
tecidos e apenas 200 ml no sangue. Assim as toxinas e as substâncias filtradas
sendo, o doente começa a sofrer os efeitos no sangue, o rim precisa eliminar no
da desidratação das células muito antes mínimo uns 400-500 ml de água por

Salgadeira
Em minha singela opinião, uma
das iniciativas mais importantes que
ocorreram em Alcochete nos finais do
século XX, foi a mudança do velório de
defuntos da Igreja da Misericórdia e a
sequente implantação no local do Museu
de Arte Sacra e do Posto de Turismo.
Não foi fácil a tarefa porque o templo
estava a ficar muito arruinado e era
necessário encontrar uma alternativa para
o velório. Deve dizer-se que esta última
função se dava em condições bastante
deficientes. Por vezes até, se via passar
gordas ratazanas pelo soalho carcomido,
enquanto se realizavam os preparativos
fúnebres. Dado que o edifício, construído
nos fins do século XVI, se encontrava
classificado como imóvel de interesse
municipal, foi necessário lançar três
concursos públicos: um para o projeto de
remodelação, outro para a recuperação das
pinturas do retábulo e outro para as obras
de remodelação. Na frente nascente do
edifício abriu-se uma entrada e criou-se o
polo de informação turística de que a vila
há muito necessitava. Na parte exterior,
para tornar mais atraente o local, plantouse uma palmeira Phoenix canariensis.
Mas, se nessa altura ainda não havia a

praga do escaravelho vermelho, subsistia
outro flagelo para a arruinar. Tratavase das marés-vivas de setembro, cuja
ondulação galgava facilmente a muralha
e ia encharcar o solo com água salgada.
A palmeira não gostou e morreu. Vai daí
lembrei-me de recomendar que, em sua
substituição, se plantasse uma salgadeira.
Assim foi, e um belo arbusto ornamental
medrou escorreito no referido espaço.
Tenho pena de que agora já lá não esteja. É
que se sucederam as obras para embelezar
o local, culminando com a implantação
do panorâmico Passeio do Tejo, por
onde dá gosto deambular, quando não há
nortadas.
E aqui chegados, vamos finalmente
abordar a Atriplex halimus L que,
segundo a maioria dos botânicos,
pertence à família das Chenopodiaceae, e
é conhecida popularmente por salgadeira.
Trata-se de um arbusto halófito, é bem
de ver, pois suporta a salinidade e pode
sobreviver em zonas inóspitas graças, em
parte, ao seu sistema de raízes profundas.
Aguenta mesmo a exposição continuada
do vento e suporta temperaturas negativas.
Atinge 2 ou 3 metros de altura e é muito
comum nos sapais, muros das salinas
ou arribas marítimas, fora das zonas de
imersão. As suas ramagens, entre o verde
esbranquiçado e o cinzento, estabelecem
um curioso contraste com os matizes das
outras plantas, enriquecendo a paleta
de cores dos jardins urbanos. As folhas
são pequenas, enrugadas e persistentes
revestindo variadas formas. Podem ser
ovais, lanceoladas ou elípticas, sendo,
todas elas, pecioladas, ligeiramente
grossas, mas muito macias. Os caules,

dia, caso contrário não conseguiria diluir
os compostos químicos. Se o doente se
encontra muito desidratado e o rim fica
tão ávido para reter água no organismo
que o doente praticamente deixa de urinar,
o indivíduo entra em insuficiência renal
aguda. E mesmo quando o paciente pára
de urinar completamente, se o indivíduo
não se hidratar, a escassez de água
continuará a agravar-se, pois há perdas
de líquidos por outras vias, como suor e
fezes, que não podem ser interrompidas
nem ajustadas.

Dr. Jorge Neves

hora, caso o indivíduo por algum motivo
resolva consumir 5 litros de água de uma
só vez, a quantidade de água excessiva irá
ser distribuida nas células, provocando
inchaço das mesmas num quadro
potencialmente fatal chamado intoxicação
por água. O rins só irão conseguir
controlar o volume de água corporal após
algumas horas, o que em alguns casos
pode ser tarde demais.
DR

De forma inversa, em estados de
excesso de água corporal, o rim é capaz
de aumentar a sua produção de urina
em até 500 a 600 ml por hora, o que dá
cerca de 12 litros de urina por dia. Se o
paciente consome grandes quantidades
de água ao longo do dia, para manter
estável o volume de água corporal, o rim
precisa produzir grandes quantidades de
urina, fazendo com que o paciente sinta
vontade de urinar constantemente. Como
a vontade de urinar geralmente surge
quando o volume de urina na bexiga fica
entre 300 e 400 ml, basta o rim produzir
300 ml de urina por hora para que a
pessoa precisa de urinar de hora em hora.
Como os rins só conseguem produzir
um máximo de 600 ml de urina por

Miguel Boieiro

de cor cinzenta, são muito ramificados e
- Estabelecimento de sebes para proteger
emaranhados. As flores apresentam-se em da ventania os terrenos de cultivo;
panículas compactas com uma curiosa
- Forragem para animais, dado não
característica, incomum noutras plantas: conter elementos tóxicos e possuir boa
são trimonóicas. O mesmo é dizer que, palatabilidade;
no mesmo indivíduo vegetal, há flores
- Proteção contra incêndios em zonas de
risco, visto que a sua salinidade dificulta a
combustão;
- Efeitos ornamentais em jardinagem;
- Favorecimento dos ecossistemas mais
frágeis pela fácil produção de biomassa;
- Fabrico de sabões dado que as
respetivas cinzas são ricas em elementos
alcalinos;
- Como condimento. As folhas depois
de secas e pulverizadas podem servir para
temperar as comidas;
- Na alimentação humana. As folhas
podem ser comidas cruas em saladas.
Cozidas, assemelham-se a espinafres,
enriquecendo sopas e refogados. Por sua
vez, as sementinhas, que são proteicas,
podem juntar-se às farinhas de panificação;
-Em fitoterapia. A infusão das
unissexuais masculinas, unissexuais sumidades floridas combate a acidez
femininas e bissexuais. A polinização gástrica e reduz as flatulências. Estudos
é anemófila, isto é, proporcionada pelo efetuados na Argélia por especialistas
vento. É o que se chama uma autêntica universitários realçam as propriedades
versatilidade reprodutiva! Os frutos são antioxidantes da salgadeira e a sua
aquénios com uma ala membranosa de atividade antidiabética.
cor rosada.
E pronto! Creio já ser o bastante para
As folhas da salgadeira são ricas em despertar a curiosidade de todos os que
proteína, crómio, potássio, hidratos de procuram as plantas para fruírem dos seus
carbono, vitaminas C e D e provitamina benefícios. Quem diria que a humilde
A.
salgadeira poderia ser tão útil?
Pensa-se que a salgadeira é nativa do
norte da África e da Europa meridional,
onde desde tempos remotos, lhe eram
conferidas várias utilidades. Eis, em
resumo, uma lista das suas serventias: