gastronomia

CSS | 07 de Abril de 2017

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RECEITA:
Pernil de porco assado com cerveja preta
Preparação:
PASSO 1:
Coloque o pernil num tabuleiro de ir
ao forno, tempere com os ingredientes
acima descritos e deixe a marinar de um
dia para o outro.
Passo 2:
Depois, leve o tabuleiro ao forno préaquecido a 180ºC cerca de 1hora, até
ficar com uma crosta tostadinha, mas
tenha cuidado para não deixar secar a
carne.
Passo 3:
Fatie o lombo e sirva acompanhado por
salada.

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Ingredientes:











• 1 pernil de porco (de 1,5 a 2 kg)
• 1 1/2 dl de azeite
• pimentão doce
• pimenta preta moída
• 2 folhas de louro
• alecrim
• 1 cerveja preta
• sal
• 4 ou 5 dentes de alho
• 1dl de água