TOMATES RELLENOS CON QUESO CREMA
Cortar la parte superior de 4 tomates redondos y extraer toda la pulpa
posible con la ayuda de una cuchara.
Retirar las semillas , picar bien y reservar. Colocarlos sobre una rejilla, boca
hacia abajo, para que escurran el jugo.
Mezclar 250 grs. de queso crema con la pulpa de tomate picada, 1 lata de
atún al natural y algunas hojas de albahaca picadas.
Condimentar con sal y pimienta.
Rellenar los tomates y decorar con huevo duro picado. Servir fríos.

SANDWICH RAPIDITO CON BAGUETTES
Ingredientes
Pan baguette individual 6 | Panceta ahumada en láminas 200 g
Portobellos 250 g | Aceite de oliva c/n | Sal y pimienta c/n
Huevo c/n | Mostaza de Dijon a la antigua c/n
Queso mozzarella en fetas 150 g | Queso gruyere en láminas 150 g
Procedimiento
Cortar las baguettes a lo largo.
Colocar las láminas de panceta sobre una placa con rejilla y llevar a horno bajo hasta
que estén secas y crocantes. Retirar y reservar.
Cortar los portobellos en cuartos y dorarlos en una sartén con abundante aceite de
oliva. Salpimentar.
Realizar huevos fritos sobre una plancha y untar las baguettes con mostaza.
Sobre cada pan, disponer láminas de panceta crocante, mozzarella, queso gruyere,
hongos portobellos y huevos fritos.

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Te sugerimos acompañar con cerveza o vino tinto jóven...y salud!