TORTA TIBIA CON FRAMBUESAS EN TAZA
Chocolate semi amargo 200 grs.
Manteca 200 grs.
Azúcar 250 grs.
Huevos 4
Frambuesas o cerezas (de frasco) 150 grs.
Harina 125 grs.
Ralladura de naranja a gusto
Azúcar impalpable a gusto.
A baño de maría, derretir el chocolate con la manteca.
Una ves derretido mezclar e incorporar el azúcar. Entibiar y agregar los huevos y
las frambuesas o cerezas apenas pisadas con un tenedor.
Tamizar la harina e incorporar a la mezcla anterior junto con la ralladura de
naranja.
Volcar la preparación a un molde / taza enmantecado y llevar a horno moderado
por 10 minutos. Apagar el horno y dejar reposar la torta 5 minutos mas.
Al servir espolvorear un poco de azúcar impalpable por encima.

ARROLLADO DE QUESO Y CHOCLO
1 pionono (dulce o salado, a gusto)
400 gr. de queso crema.
1/2 sobre de sopa crema de choclo.
2 cucharadas de perejil picado.
1 lata choclo desgranado.
Sal, pimienta, nuez moscada a gusto.
Preparación
Mezclar el queso crema con el 1/2 sobre de sopa crema de choclo.
Agregar a la mezcla el perejil picado y el choclo desgranado.
Condimentar a gusto.
Colocar esta preparación sobre el pionono, untando bien y luego arrollar.
Enfriar un par de horas y servir cortado en rodajas.
Acompañar con ensalada de tomates y albahaca.
¡Fácil y rápido!

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