Recetas de Setas por Carlos Mirasierras

Ingredientes (para 4 personas):
4 colitas de rape (individuales)
200 gr de babosas
una o dos patatas (según medida)
una cebolla blanca
1-2 tomates
ligado de hierbas aromáticas
aceite de oliva virgen
2 grandes de ajo
perejil
sal y pimienta
Preparación:
Hacer un sofrito con la cebolla y el tomate rallado. Cortáis las patatas en lonchas finas y las
repartís por encima del sofrito colocar las colitas de rape encima de todo el ligado de hierbas, y
añadís las babosas, trinchar los dientes de grandes de ajo y el perejil por encima, salpimentar,
regarlo todo con aceite de oliva. Colocar en el horno a 150-180º, de arriba y de abajo, y hornear
durante media hora.
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LUBINA CON PATATAS Y TROMPETAS AMARILLAS

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