Recetas de Setas por Carlos Mirasierras
Esparcimos la pasta y la ponemos en una fuente para el horno previamente untada con aceite
para que no se pegue. La ponemos al horno 15 minutos a 50º para conseguir una buen
resultado.
Subir el horno a 200º cuando la pasta se haya hinchado para que se cueza a medias.
En una sartén freímos las salchichas y los pimientos verdes.
Después esparcimos sobre la coca los níscalos con un poco de aceite y sal, además de los otros
ingredientes. Lo acabamos de cocer todo en el horno unos 15 minutos.
Esta receta admite muchas variaciones. Una podría ser cambiar los pimientos por alcachofas
cortadas.
Otra variación sería cambiar la carne por tocino entreverado.
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CHAMPIÑONES RELLENOS DE CARNE AL HORNO

Ingredientes:
300 gramos de carne asada (también puede usar pollo)
4 champiñones grandes
50 gramos de jamón picado
50 gramos de carne picada magra
100 gramos de salchicha
1 manojo de perejil
Unas cuantas hojas de albahaca

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