200 MENUS CRUDIVEGANOS RV 70/30 · Por Antonio Ortega Martin
EL AGUA DE MAR Y SUS BENEFICIOS PARA LA
SALUD Y EL PLANETA

LLEVO BEBIENDO Y ASESORANDO A CIENTOS DE
PERSONAS EN EL ULTIMO AÑO SOBRE EL AGUA DE
MAR CON RESULTADOS ABSOLUTAMENTE
ESPECTACULARES. NO DEJEIS DE VER ESTE BREVE
DOCUMENTAL: http://youtu.be/uMttvs6QSUs

ESTAN SIENDO SILENCIADAS POR EL SISTEMA MATRIX
DEBIDO A QUE ES GRATIS Y QUE SUPONE UNA
AMENAZA CONTRA LA VENTA DE MUCHOS FARMACOS.

MENU-23 RAW VEGAN 70/30
→ AL LEVANTARSE-1 VASO DE AGUA MEZCLA 2/5 CON AGUA DE MAR Y AGUA FILTRADA + EL ZUMO DE 1
LIMON.
→ DESAYUNO- BATIDO DE FRUTOS ROJOS CON MACA.
→ MEDIA MAÑANA- 10 ALMENDRAS CRUDAS (ACTIVADAS) + VITAMINA B12 DOS VECES/SEMANA.
→ COMIDA- ENSALADA DE ESPINACAS CON AGUACATE (PALTA). JUDIAS PINTAS GUISADAS CON PATATA
Y ZANAHORIA.
→ MERIENDA- 3 MELOCOTONES O 7 ALBARICOQUES.
→ CENA- CUS-CUS DE REMOLACHA CRUDA CON ALGAS.

Fresas, frambuesas, moras, maca y agua al
gusto. Todo bien batido.

Judías pintas cocidas, patatas, zanahorias,
apio, poco aceite de oliva, cebolla, sal
marina.

Lombarda cruda muy fina, algas espagueti
de mar, poco aceite de oliva, limón, sal
marina, toque de germinados.

CARENCIAS DE AMINOACIDOS EN DIETAS
VEGETARIANAS.

desarrollado y si no comes carne es posible que te digan
que no tendrás suficientes proteínas en tu dieta.

Es un error muy extendido, el no tener un buen balance
de aminoácidos esenciales en las dietas vegetarianas, lo
que da lugar a problemas de debilidad, envejecimiento
prematuro, pérdida de masa muscular, lenta
regeneración de tejidos, problemas de piel, pelo, uñas,
cartílagos, músculos, etc. Hay que asegurarse una
ingesta de proteína total de alto valor biológico al día.
No tiene porque ser obligatoriamente en la misma
comida, pero si se deben consumir todos los
aminoácidos esenciales sin que pasen más de 4 horas.
Alimentos vegetales o combinación de alimentos
vegetales con todos los aminoácidos esenciales son:
cáñamo, semillas de chía, semillas de sésamo,
espirulina, mezcla de legumbres con cereales, casi todas
las algas, espelta y quínoa. Aquí tienes un artículo
interesante: http://proteinas.org.es/proteinas-paravegetarianos-o-veganos

¿De dónde pueden obtener los vegetarianos o veganos
las proteínas?
Contrariamente a la opinión popular, las proteínas para
los vegetarianos y veganos no son realmente un
problema ya que pueden tener una dieta saludable y
variada basada en vegetales.
Todos los alimentos vegetales contienen aminoácidos
que son utilizados por nuestros cuerpos para crear las
proteínas, de modo que si comes suficientes calorías y
una gran variedad de alimentos vegetales, deberías
tener una ingesta adecuada de proteínas.
¿Qué son la proteínas?
Las proteínas son compuestos orgánicos formados por
20 aminoácidos diferentes. Funciones de las proteínas
son la creación y el mantenimiento de las células o
ayudar a metabolizar los alimentos. La palabra proteína
procede del griego proteios que significa primario.

Si eres vegetariano o vegano, es probable que hayas
tenido que lidiar con la cuestión de las proteínas,
generalmente por una pregunta de un amigo o familiar.

Aminoácidos esenciales para crear proteínas
Animales y seres humanos son capaces de crear algunos
de los aminoácidos que forman las proteínas en nuestro
cuerpo, pero los otros tenemos que obtenerlos de otros
lugares.

Por la razón que sea, la carne se ha convertido en
sinónimo de la proteína en gran parte del mundo

28