Índice
-Albóndigas de quinoa
-Berenjenas rellenas de bulgur
-Bulgur al pesto de rúcula
-Bulgur matrix
-Buñuelos de verduras, champiñones y avena
-Cebada con aceitunas , alcachofas y tomates secos
-Cebada con algas
-Corona de quinoa con aguacate y remolacha
-Cous cous con setas y crema rápida de zanahorias
-Croquetas de cereales y legumbres
-Croquetas de remolacha
-Ensalada con cous-cous
-Ensalada de col-quinoa-calabaza
-Ensalada de cous-cous con garbanzos
-Ensalada de mijo al estilo oriental
-Flan de amaranto
-Garbanzos con espinacas y mijo y vinagreta de zanahorias
-Gratén de mijo con berenjena y nueces
-Gratén de polenta con “queso de hierbas” y nueces
-Hamburguesas de avena
-Hamburguesas de garbanzos , nueces y avena
-Hamburguesas de legumbres, hortalizas y cous-cous
-Hamburguesas de quinoa y berenjenas
-Hamburguesas tartésicas
-Hamburguesas de tofu y avena
-Içli Kofte vegano
-Juliana de verduras con quinoa picante
-Milanesas de quinoa
-Otra ensalada de cous-cous
-Pastel de polenta , coliflor y espárragos
-Pastel de polenta con tomates secos
-Pastel fresco de mijo
-Polenta con zanahorias
-Polenta picante con especias
-Queso vegano cremoso (para untar)
-Quiche italiana de polenta
-Quino salteada con alga cochayuyo y verduras
-Quinoa al pesto de rúcula con lombarda y alcachofas
-Quinoa con rúcula y melocotón
-Quinoa con zanahorias al pesto rápido ...
-Quinoa verde

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p59.
p60.
p61.
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