Parte 5
Reducir el consumo de alimentos enlatados. El
interior de las latas se recubre con una delgada
capa plástica, principalmente compuesta de resinas epoxi, que liberan BPA en la comida. En Japón, la
preocupación por la salud ha llevado a sustituir las resinas epoxi en latas por una capa Es el momento de
de plástico libre de BPA. Y Nestlé anunescribir una carta a los
ció recientemente que abandonaría el
representantes de las
BPA en su gama alimentaria, aunque
industrias alimentarias
solamente para el mercado de los
diciéndoles que no queEE.UU...

remos comprar más sus
alimentos con
disruptores
endocrinos.

Mantenga los recibos fuera del alcance de los
niños pequeños. Los recibos utilizados en muchos
supermercados y cajeros automáticos
contienen elevadas concentraciones de
Pregunte en
BPA. Dado que el BPA se absorbe por la
su
supermercado
piel, los cajeros de los supermercados están
si utiliza recibos
sometidos a un especial peligro. También
libres de BPA o
los niños pequeños cuando se ponen los
cuando piensan
recibos en la boca.

hacerlo.

Evitar alimentos envasados con film de PVC: asegurarse de que el supermercado no utiliza PVC para
el envasado de alimentos. En caso contrario, exigir el
uso de alternativas más seguras, que ya existen. Cuando
compre film transparente para el hogar, asegúrese de que
no contiene ftalatos.

Cuidado con los pesticidas
disruptores endocrinos
El caso del procloraz
Procloraz es un fungicida ampliamente

¿Qué es
utilizado en los cultivos de la UE.
C15H16Cl3N3O2? Pertenece a un grupo de plaguicidas

que actúan de forma similar denominados conazoles.

¿Qué
efectos tiene
Como todos los conazoles, Procloraz tiene
el procloraz efectos sobre nuestro sistema hormonal. Sus
principales efectos negativos son la feminización
en nuestra
de la descendencia masculina y malformaciones
salud?
sexuales. Esto ha sido demostrado no sólo en ensayos con animales: las mujeres danesas que trabajan
en invernaderos también mostraron efectos similares. Los
fetos son especialmente vulnerables al procloraz, pudiendo
producir provoar alteraciones en su vida adulta, tales como
alteraciones de la conducta¹.

Además, el procloraz es sospechoso de otros efectos
nocivos, como afectación de las hormonas tiroideas
1. Vinggaard et al., 2006
2. Ghisari et al., 2005
con posible impacto en el desarrollo del cerebro². Al
igual que con otros muchos disruptores endocrinos, se
pueden observar efectos adversos a dosis muy bajas,
por lo que no existe un nivel “seguro” de exposición.
Además, los efectos del procloraz tienden a combinarse con
los de otros productos químicos, dando lugar a “cócteles” aún
más peligrosos.
A pesar de la alarmante evidencia de los estudios
científicos, el procloraz está aprobado para su uso
¿Por qué
en agricultura, y es ampliamente utilizado en la
el procloraz Unión Europea. De hecho, ha sido registrado
está todavía nuevamente por la Comisión Europea en enero
de 2012 por 10 años más. La industria aprovechó
en el
una
de las muchas lagunas en la regulación de los
mercado?
pesticidas: el régimen para “re-presentación”. Este