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El maní, también conocido como cacahuate en algunos países, es un alimento muy versátil: se
puede consumir crudo, asado al horno o frito y es uno de los ingredientes más usados en muchas
recetas dulces. Cómo lo prefieras, siempre tiene un gran valor nutritivo. Contiene altos valores de
grasas "buenas" y antioxidantes ya que posee vitamina E, en muchos casos supera a las frutas en
sus beneficios para la salud: tiene tantos antioxidantes como las fresas o moras y aún más que las
manzanas y las zanahorias. El consumo regular de maní ayuda a prevenir enfermedades cardíacas, reduce el colesterol y hasta contribuye a bajar de peso, ya que proporcionan sensación de saciedad y altas dosis de energía, haciendo que la persona coma menos.

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