Catálogo de

es un alimento que, por sus numerosos ácidos grasos esenciales, debería ser incluido en la dieta
para reducir el colesterol dañino. Ypor su carácter nutritivo, rico en proteínas, vitaminas B y E, y
minerales como el hierro o el magnesio, tampoco debería faltaren la alimentación de los que
practican deporte. El sabroso fruto del anacardo constituye el perfecto mack para comer entré
horas. Ahora que vuelve el buen tiempo y con él las ensaladas, podemos incluirlo en éstas o molerlo para vinagretas. Al ser un ingrediente muy común en la cocina asiática, es una buena opción
para darleun toque crujiente a platos de arroz basmati o salteados de verduras.

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