3 cucharadas de nata
líquida, probar de sal y
pimienta y cubrir los
filetes, unos toques de
mantequilla y gratinar a
fuego fuerte para que no
se pase el pescado.
1 kg de pescado = 6
raciones.

LANGOSTINOS
Dos carlotas, 1 cebolla a tiras,unos granos de
pimienta y perejil, con
poca agua dejar cocer y
enfriar. Luego arreglar los
langostinos y agregar agua
que quede al ras y sal.
Poner al fuego y cuando
rompan a hervir dejarlos
por 1 minuto y retirarlos
del fuego,dejándoles enfriar completamente

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