Pasta integral
La pasta integral, se corresponde con
los hidratos complejos, que son de
absorción lenta. Está hecha de trigo
integral que contiene germen y
salvado, entre otros, lo que hace que
sus valores nutricionales sean mayores
a los de la pasta convencional (hidratos
simples de absorción rápida). Además,
por sus compuestos como el salvado,
mejoran el tránsito intestinal y son muy
recomendables en una dieta de hábitos
saludables y control de peso.