Prof. Jesús Rivero Lacruz. Guía Didáctica computarizada de Prácticas de Laboratorio de Química I

Paso 1. Encender el potenciómetro, presionado el botón ON

Paso 2. EL potenciómetro está
calibrado por el personal técnico
del laboratorio.

Paso 3. Se introduce el electrodo en la disolución sin tocar el Paso 4. Se agita en forma circular
fondo ni los lados del recipiente.
para homogeneizar la disolución
mientras se realiza la medición de
pH (Ver vídeo 1 en CD)
vídeo 1

Paso 5. Anotar el valor del pH que aparece en la pantalla Paso 6. Una vez registrado el pH,
digital una vez se haya estabilizado la medición.
el electrodo debe enjuagarse con
agua destilada utilizado de la
piseta.

Por último seca con un papel
absorbente.

MEDICIÓN DE pH DE UN DISOLUCIÓN AMORTIGUADORA
DISOLUCIONES AMORTIGUADORAS o BUFFER
Una disolución amortiguadora es aquella que resiste un cambio de pH cuando se le agrega
cantidad limitada de ácidos o bases. También son llamadas disoluciones buffer, tampones
o reguladoras. Si se adiciona 0,01mol de HCl a un 1L de agua destilada el pH cambia de 7 a
un pH 2. En contraste, la adición de ésta cantidad de HCl a un 1L de disolución
amortiguadora, puede cambiar el pH en 0.1 unidades. Las disoluciones amortiguadoras son
de gran importancia por ejemplo, en la elaboración de alimentos ya que estabiliza el pH de
los mismos y también se utilizan para neutralizar alimentos que son demasiado ácidos.
Toda disolución amortiguadora está constituida por:
Un ácido débil y su sal
Una base débil y su sal

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