Prof. Jesús Rivero Lacruz. Guía Didáctica computarizada de Prácticas de Laboratorio de Química I

Determinación del pH con el papel indicador universal que se ilustra a
continuación:
Paso 1- Se introduce la Paso
2- Paso 3-Luego se
tira de papel indicador Inmediatamente
se compara el papel
universal en la disolución. retira
el
papel universal
con
la
universal
de
la escala de colores
disolución.
que contiene la tabla
de pH del indicador
universal.

Paso 4-Por último
el color o los
colores que más
se aproximen a la
tabla
corresponderán al
rango de pH de la
disolución.

INDICADOR NATURAL (REPOLLO MORADO)
Podemos preparar un indicador natural ácido-base en el laboratorio de química con un
extracto de repollo morado. Se necesitan algunas hojas de repollo morado, se cortan en
pequeños trozos y se colocan en un vaso precipitado y se le agregan agua destilada (Ver
figura 1). Se lleva esta mezcla a ebullición suave, al menos 20 minutos, y se observa que el
agua cambia lentamente de incolora a color violeta, transcurrido ese tiempo se quita del
calor y se deja enfriar. Luego se filtra el líquido violeta, el cual es un indicador ácido-base
(Ver figura 2). Se puede experimentar la efectividad del indicador natural utilizando en un
medio ácido (Ver figura 3) y en un medio básico (Ver figura 4).El indicador de repollo
morado presenta colores diferentes dependiendo del pH de la disolución que se encuentre.
(Ver figura 5).

Fig. 1. Repollo morado, en
el vaso precipitado trozos Fig. 2. Extracto de
Fig. 3. Extracto de repollo morado
morado
de
repollo
en
agua repollo
(indicador) en medio ácido color rojo
después de la ebullición filtrado.
aproximadamente 20 min.

Fig. 4. Extracto de repollo
Fig. 5. Extracto de repollo morado (indicador) en diferentes
morado
(indicador)
en
medio de izquierda a derecha en medio ácido color (rojo)
medio básico color verdeen centro neutro (violeta) y básico(amarillo)
amarillento.
A continuación se presenta la tabla de los colores aproximados del indicador de repollo
morado, dependiendo del pH de la disolución

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