GASTRONOMIA

CSS | 16 de Junho de 2017

11

DR

RECEITA:
ceviche de salmãoS

Ingredientes:
Preparação:
Em um recipiente misture o molho de
soja e o açúcar.
Em seguida, adicione a pimenta e a
cebolinho picado. Mexa e reserve.
Em outro recipiente, coloque duas
pedras de gelo, o salmão e o abacate
em cubinhos, as limas espremidas e o
coentro.
Misture tudo e vá jogando aos poucos o
molho que estava reservado, sem parar
de mexer.
Decore com sésamo e sirva a seguir.

www.entrecolheradas.com
by Paula Bollinger

Publicidade

Ingredientes:
•
•
•
•
•
•
•
•
•

300 gr. Lombo de Salmão fresco
1 Abacate
1 colher (chá) de Açúcar
½ chávena de molho de soja
1 colher (sopa) de Pimenta tipo
Sriracha
(sugestão:
pimenta
sriracha “De Cábron”).
2 limas
Coentro q.b.
Cebolinho q.b.
Sésamo q.b.