Guisito de seitán de Gema (V)
Ingredientes:
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un bloque de seitán
una patata
2 puerros
un pimiento verde
dos ajitos
una cebollita
una pastillita de caldo vegetal
aceite de oliva virgen extra
perejil

Elaboración:
Rehogas cebolla, pimiento, puerro y ajito. Incorporas el seitán en trocitos y las patatas y
le das unas vueltecitas.Lo cubres con agua. Le echas colorante y una pastillita de
verduras. Un poco de perejil y pimienta. Se cuece unos 30-40 minutos y listo.

[Receta aportada por “bruma” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=10426]

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