Parte 8

¿Por
qué?

Los productos orgánicos están totalmente libres
de pesticidas sintéticos. Estos alimentos se
cultivan según unas normas muy estrictas que
garantizan que ninguna sustancia química nociva haya
sido utilizada. PAN Europe recomienda a los consumidores
elegir productos orgánicos siempre que sea posible, especialmente en el caso de mujeres embarazadas y niños.

Consejo 1:
¡Coma
orgánico!

¿Cómo? Hoy en día, la mayoría de los supermercados ven-

den alimentos orgánicos. Estos productos están
identificados por la etiqueta ecológica europea.
Esta etiqueta, para el caso de la Agricultura Orgánica,
garantiza no se han utilizado pesticidas ni fertilizantes
sintéticos para su producción. Además, se garantiza una
agricultura respetuosa con la naturaleza y los animales (sin
el uso de los antibióticos y con los más altos estándares de
bienestar de los animales).
Lo mejor es acudir a tiendas de alimentos especializadas
que solamente ofrezcan alimentos orgánicos. Cada vez
existen más asociaciones en Europa que ofrecen alimentos
orgánicos cultivados por los productores locales: AMAPs
en Francia, GASAPs en Bélgica, CSA en el Reino Unido...
Comprar en estos lugares no sólo es bueno para su salud,
sino también para la de su comunidad y para el medio ambiente en general, ya que promueve la producción local y de
temporada.

¿Cómo limitar su exposición
a pesticidas ED?

Como muestran nuestros
datos, hay muchos residuos
de plaguicidas en las frutas y verduras que comemalgunos consejos para limitar los os a diario. les ofrecemos
algunos consejos para eviresiduos de pesticidas en su vida tar la exposición, al menos
diaria en parte, de forma que las
frutas y verduras continúen siendo un sinónimo
de comida sana.

Para más
información sobre los
beneficios de los productos
orgánicos, visite:
http://www.ifoam.org/
growing_organic/1_arguments_for_oa/arguments_
main_page.html