Catálogo de

El sabroso y
nutritivo dátil,
alimento
básico entre
los pueblos
del desierto,
es una excelente fuente
de energía y
minerales. Con
su sabor de
inacabables
matices y su
jugosa textura no hay paladar que se resista a sus resultados en la cocina. Algunos deportistas de
alto nivel los prefieren a las galletas y barritas nutritivas pues les ayudan a recuperarse más rápido después de un gran desgaste, lo que puede ser debido, además de a su contenido en azúcares
simples, al aporte de vitamina B5.
También resultan beneficiosos en afecciones estomacales e intestinales asociadas a inapetencia.
Por su riqueza en sustancias mucilaginosas, bien maduros y cocidos en leche, suelen administrarse para ablandar y suavizar las vías respiratorias en caso de dolor de garganta, catarros, faringitis,
bronquitis, tos, etc. Por su fibra soluble se recomiendan igualmente frente al estreñimiento.
En naturopatía se prescriben en casos de asma, fatiga ocular o trastornos de hígado. Y por su contenido en vitamina B5, magnesio y triptófano, se consideran una ayuda para conciliar el sueño.

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