Fósforo El fósforo es muy importante en la construcción de huesos y dientes y juega un papel
importante en el metabolismo. Media taza de arroz moreno cocido proporciona 8% del consumo
diario requerido. Y media taza de arroz blanco cocido proporciona 3% del consumo diario
requerido.
Potasio El potasio es esencial para la síntesis de proteínas, para el funcionamiento de las enzimas
en las células y para el mantenimiento del balance de fluidos del cuerpo.