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En la actualidad, más de 2.000 millones de personas sufren todavía una malnutrición de
micronutrientes. La malnutrición disminuye la capacidad de los niños de aprender, reduce la
productividad de los adultos y conlleva una muerte prematura, especialmente en mujeres y niños.
Por consiguiente, las consideraciones nutricionales son fundamentales para el AIA y el concepto
de que El arroz es vida.