Fondos
(lomo a la parrilla, con langostinos y champignones salteados con pisco
y bañados con salsa bisquet )

(Lenguado ala plancha ahogado en salsa de mariscos a lo macho)

(Medallón de pollo al grill bañado de salsa blanca y finas hierbas)

(Lomo de cerdo al horno bañado de vino tinto y saúco)

(Medallón de avestruz a la plancha marinada de oporto y salsa inglesa)

(Pechuga de pollo rellena de jamón y queso bañadas de vino blanco,
crema de queso y salsa americana)

(lomo fino flameado al pisco, con toques esenciales de hierbas
sobre vegetales salteados y estragon)

(Tilapia azul amarinado con whisky y alcaparras sobre portobellos salteados)