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Brochure Rock and Food.pdf


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Entradas
(conchitas flameadas con tequilay salsa inglesa, cebolla blanca, tomate
y perejil gratinadas con parmesano)

(pulpo a la parrilla remojado en salsa anticuchera,
sobre papa huayro dorada acompañado de salsa criolla y chumichurri de rocoto)

(tequeños rellenos de carnesita ,aceituna,tomate, cebolla y tabasco,
palta en cubos bañados de vinagreta de aji amarillo)

(palta rellena de verduras, aliñados con vinagreta de oregano y queso
con bastones de pollo al grill)

(Mixtura de mariscos acevichados y queneles de camote
bañados de leche de tigre)

(Brochetas de pollo a la parrilla sobre berenjenas y zuccinis
bañados en salsa malta)

(Langostinos flameados al pisco bañados de conchas negras y salsa pantera)