IMPORTANCIA
Si bien en países como Perú, Ecuador, Japón y EE.UU., ya tienen un día de celebración
referente a la quinua; existe otros países que no lo tienen por diferentes circunstancias, pero
lo requieren para promocionar la producción y consumo de quinua, por lo que ahora sí tienen
este espacio en el calendario que puede ser aprovechado con este fin, de ahí la importancia
internacional.
Por otro lado se logra unificar e impulsar la realización de eventos de forma simultánea en
una fecha (7 de julio) en diferentes países con el único fin de promocionar el consumo de la
quinua e indirectamente también impulsar la producción y el valor agregado del mismo,
permitiendo de esta forma el acceso directo a la población al alimento nutritivo quinua en sus
diversas presentaciones. Actualmente esta iniciativa está teniendo buena aceptación por
actores de la quinua de otros países.
Con este tipo de eventos y actividades estimulando el consumo de la quinua, se va
aportando y fortaleciendo las políticas internas de seguridad alimentaria y desarrollo
productivo del cultivo de la quinua en cada uno de los países que participan en la celebración
del Día Internacional del Consumo de la Quinua.

5
7 DE JULIO

DÍA INTERNACIONAL DEL CONSUMO DE LA QUINUA

2018-2019