CARNICERÍA JAMONERIA
SAMUEL 1996
Nuestros productos y especialidades

POLLO

ELABORADOS

- Pollo: entero
- Pechuga de pollo: entera, fileteada, troceada, en tiras, alitas

- Pinchitos: pollo, pavo, cerdo o ternera

- Muslo: entero, deshuesado, troceado en churrasco, contra muslo

- Brochetas: pollo, pavo, cerdo o ternera

o jamoncito

CERDO BLANCO

- Pollo teriyaki
- Pollo mediterráneo
- Wok de pollo
- Rotí de pollo

- Solomillo: medallones o en filetes
- Cinta de lomo: filetes o taquitos, finas, normales o gruesas
- Chuletas: finas, normales o gruesas

- Pollo deshuesado (para rellenar)
- Chupa-chups de pollo con salsa barbacoa
- Filetitos castellanos de cerdo

- Jamón: tapa, contra, babilla, cadera (filetes o trozos)
- Costilla: trozo, tiritas o sin hueso
- Carrilladas: enteras o troceadas

AÑEJOS

- Patas, orejas, rabos y higados
- Pellejos
- Huesos

CERDO IBERICO

- Manteca
- Manita de cerdo

- Secreto: filetes o tiritas

- Costilla saldada

- Pluma: enteras o a filetes
- Presa: filetes
- Chuletas: finas, normales o gruesas

HAMBURGUESAS

- Cinta de lomo:filetes o taquitos, finas, normales o gruesas
- Carrilladas ibericas: enteras o troceadas
- Costillas ibéricas de corbata: entera o troceada
- Cochinillo iberico (por encargo): corte al gusto

- Pollo
- Pollo con espinacas
- Pollo con pimientos
- Pollo con ternera
- Pollo con bacon

OTRO TIPO DE CHULETAS

- Pollo campesina
- Ternera

- Chuletas de cerdo criado con castañas: finas, normales o gruesas

- Ibéricas

- Chuletas de cerdo Duroc: finas, normales o gruesas

- Jalapeñas
- Crestas
- Tijuana
- Barbacoa

TERNERA
- Solomillo: medallones
- Chuleton: normal o grueso
- Entrecot: finos, normales o gruesos
- Filetes de ternera: finos, normales o gruesos
- Jarrete/morcillo/revisa: en un trozo a elegir
- Ternera de guisar: en un trozo a elegir
- Costillar con o sin hueso: en un trozo entero o partido
- Churrasco de ternera: finos, normales o gruesos
- Rabo de ternera: entero o troceado (por encargo)
- Vacio de ternera: entero o troceado(por encargo)
- Higado: filetes o troceado

CARNICERÍA JAMONERIA
SAMUEL 1996
Nuestros productos y especialidades

JAMON AL CORTE

PRECOCINADOS
-

Croquetas: pollo del puchero, gourmet de amón/pollo, espinacas/

- Jamon iberico cebo de campo 50% raza ibérica

queso semi, gambas al ajillo, ravo de toro
-

Flamenquines: flamenquin cordobés, flamenquin montañés,

- Jamon gran reserva duroc

flamenquin jamón /queso
-

Sanjacobo: cerdo jamón serrano/queso, pollo jamón serrano/queso

- Cachopos: al gusto

- Paletilla ibérica

- Serranitos: pollo/cerdo: jamón serrano, pimiento y queso

- Compra tú Jamon, te lo cortamos y envásamos al vacío

- Pechuga de pollo recubiertas con bechamel
- Nuggets de pollo
- Trompetas (jamón cocido con queso filadelfia)
- Albóndigas: cerdo, pollo, ternera o mixtas
- Patatas rellenas
- Berengenas rellenas
- Lasaña de pollo
- Tortillitas de bacalao
- Tortillitas de camarones

EMBUTIDOS

OTROS PRODUCTOS

- Jamón serrano (a máquina)

- Garbanzos cocidos

- Jamón cocido

- Abichuelas cocidas

- Montadito de lomo

- Gazpacho

- Montadito de pechuga de pollo

- Especias variadas, de la casa El Reloj

- Montadito de pechuga pavo
- Callos en barra
- Bacon
- Chorizos: Ardales, Ronda, Ibericos de Colmenar, picantes
criollos
- Morcillas: casera, cebolla, ibérica y arroz de Burgos
- Salchichón de Ardales
- Queso de oveja curado
- Queso de oveja viejo
- Queso viejo pasteurizado y leche cruda
- Queso fresco bajo en sal y sin lactosa
- Pimientos asados

y