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PARA ABRIR BOCA
ANTOJOS

y es que compartir
es vivir

Guacamole Zicatela

7,50 €

Aguacate machacado con jalapeños, cebolla, cilantro y
zumo de limón. Acompañado de totopos

Burrito Zicatela

10,50 €

Los Chilakillers

8,40 €

Pregúntanos cuál tenemos esta semana, lo
cambiamos al antojo de nuestro mercado

Totopos rehogados en salsa roja o verde cubiertos de
quesillo, crema agria y guacamole coronados con un
huevo escalfado a baja temperatura
hay SIN picante

Gorditas Pipopes

9,60 €
2 Uds
Picaditas rellenas de langostinos bañados en nuestro
mole poblano de 28 ingredientes con crema agria,
quesillo, cebolla e hinojo

Carrilleras Charras

14,00 €

arrilleras guisadas 40 horas, frijoles charros y 6
tortillas de maíz. Ideal para compartir

QUESADILLAS

son con tortilla
de maíz y trigo

La Gachupina

7,90 €

La Gringa

7,50 €

La Yucateca

7,90 €

La Huitlacoche

8,90 €

Quesadilla gallega de lacón y queso asadero con
aceite de pimentón

Quesadilla de aguja adobada al pastor con piña picada
y salsa verde

Quesadilla de cochinita celta con xnipec y crema agria

Quesadilla de hongo huitlacoche y setas

AGUACHILES

con producto
fresco de la ría

Elige tu aguachile de pescado y marisco fresco .
Disponible según mercado

Fresa

s/d

El Dorado

s/d

Tatemado

s/d

Fresas, caldo de pescado, aceita de oliva, coco, apio,
canela, cilantro, sal y pimienta

Aguachile de maíz y habanero con jengibre, apio, ajo y
cilantro

Aguachile de chiles tatemados con pepino, menta y
zumo de lima

ECHAR UNOS TACOS

TACOS 1 Ud

con tortillas de
maíz nixtamlizado

Al Pastor Poblano

3,10 €

Cochinita Celta

3,10 €

Carnitas

3,30 €

Barbacoa de Borrego

4,50 €

Taco de aguja adobada al pastor con piña fresca y
jardín de cebolla y cilantro

Taco de carrillera gallega adobada con achiote y
naranja servida con xnipec y cilantro

Taco de daditos de paleta deshuesada con salsa de
tomatillo verde, cebolla morada y crujiente de torrezno

Taco de cordero adobado en tequila y chiles secos sobre
penca de maguey. Servido con salsa bruta de jalapeño y
aguacate asado

Pato Manchamanteles

N

5,20 €

Taco de magret de pato fileteado salteado con mole
casero manchamanteles servido con quesillo fresco

Gobernador Labastida

4,70 €

Ensenada

4,10 €

Rajón

3,50 €

Taco de gambón salteado sobre queso Oaxaca
fundido con salsa tatemada y lombarda encurtida

Taco de palometa en gabardina negra con salsa
tatemada coronada con lombarda, zanahoria y col

Taco de chile poblano rajado con jalapeño freso, salsa
macha de cacahuete y yuzu, queso y crema agria vegano,
cebolla y maíz.

Perfumado

3,10 €

N

Mole de salvia, chirivía a baja temperatura, crujiente
de arroz, pico de gallo y daditos de aguacate

Jarrete

19,50 €
8 Tortillas 4 Pax/.
Codillo de cerdo asado a baja temperatura glaseado
en salsa de tequila y chile morita con cebolla crujiente

TOSTADAS
Coyote

con tortillas
doradas
3,90 €

N

Tostada de tinga de pollo con crema agria, frijoles
negros, lechuga y quesillo

Contramar

5,30 €

Tostada de atún rojo sobre mayonesa de chipotle
tatemada con aguacate y shiso

SALSAS

para enchilarse
bien a gusto

Guacachile

1,00 €

Macha

1,00 €

Habanera

1,00 €

Salsa verde de tomatillo verde, jalapeño y aguacate.

Salsa roja de chiles, receta secreta de la casa.

Salsa roja de habanero para los más mas valientes.

DULCES

¿a quien le amarga
un dulce?

Flan de Cajeta

4,50 €

Mostachón

4,50 €

Flan de dulce de leche de cabra con cacahuete
garrapiñado
N

Merengue crujiente de nueces con cremoso de queso
y fresas estofadas en mezcal

Morenocho Picantón

Bizcocho de chocolate negro y habanero con
palomitas caramelizadas y helado de vainilla

E m i l i a Pa rd o B a z á n , 1 0
15005 A Coruña
881 92 68 23
w w w . z i ca te l a . e s

5,50 €


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