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HORTALIZAS
El informe a corte de octubre, tendrá como base los
meses de abril, julio y por supuesto el mes evaluado en
este informe, toda vez que, permite visualizar la
tendencia de los precios en las diferentes categorías de
alimentos que aquí se analizan.
Como se logra evidenciar en la gráfica 2, la arveja verde
es la hortaliza con el precio más alto, solo superado su
precio en la semana 3 de octubre, por el pimentón, cuyo
kilo cerró en $1.821; pero también, merece mención, la
evidente caída en su precio, desde el mes de agosto,
obsérvese que, como lo muestra la línea de tendencia
lineal, su decrecimiento en el precio es importante. Así
entonces, mientras que su valor promedio mensual cerró
en el mes de abril en $3.354, en el mes de octubre su
precio por kilo solo alcanzó los $1.885.

Por otra parte, concierne a este análisis, señalar la
evolución del precio de la cebolla junca; en abril, el kilo
de este tipo de cebolla, tenía un precio de $1.730; en
julio aumenta a $2.228; ahora bien, en el mes de octubre,
este alimento sufre una disminución en su precio que
oscila los $500; cerró el pasado octubre el kilo de cebolla
junca en $1.253. este último mes la disminución ha sido
importante.

Gráfico 2. Precio semanal promedio de hortalizas ($/Kg). Huila,
2017.
$6.000
$5.000
$4.000
$3.000
$2.000
$1.000

$-

En continuidad con lo anterior, esta hortaliza en la
primera semana, del mes evaluado (octubre) inició con
un precio de $2.216 y fue disminuyendo a medida que el
mes transcurría hasta la semana 3: S2 ($1.884), S3
($1.671); para que en la semana cuatro, acrecentara su
precio a 1.769.

1

2

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Arveja

Ahuyama

Cebolla Cabezona

Habichuela

Pepino Cohombro

Pimentón

Tomate Mesa

Cebolla Junca

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