28

CAPÍTULO 4. MARCHENA

da una serie de dulces y repostería de gran reconocimiento. Destacan los pestiños borrachuelos y las frutas de almendras entre la gran variedad de dulce que elaboran de
manera artesanal y que son una muestra de la rica gastronomía de la zona.

olivo.

Iglesia de San Agustín La iglesia fue construida en la
segunda mitad del siglo XVIII, por lo tanto se nota en su
esplendor la transición del barroco neoclásico. Se trata de
una iglesia de planta de cruz latina, con tres naves levantadas con pilares que llevan columnas adosadas. Sobre el
crucero podemos ver una amplia cúpula colocada sobre
pechinas, a su vez, la nave central se cubre con bóveda de
cañón con lunetas, sin embargo, las bóvedas laterales lo
hacen vaídas. En el interior del templo podemos observar
una decoración de temas religiosos y elementos geométricos y vegetales tallados en yesería. Si nos fijamos en
las pechinas en ellas figuran escudos nobiliarios y en la
cúpula ángeles voladeros entre profusos elementos decorativos. En el exterior, el pórtico se abre en tres arquerías
lo que denota que la fachada tiene esquemas propios de
la arquitectura madrileña de la primera mitad del siglo
XVII.

Para el envasado de aceite y aceituna existen las empresas “Marciense”, “Molino Los Pérez” y “Casil”, y para
la producción y distribución de huevos “Huevos Camacho”. Existen además empresas vinculadas a la producción agrícola como SEAGRO, dedicada a la selección y
distribución de semillas y mejoras de cultivo.

Ésta dejó paso hace unas décadas al sector servicios e industrial en Marchena, aunque con fuerte implantación de
la industria de transformación agroalimentaria y de productos ganaderos, destacando PROCAVI en la matanza
y envasado de carne de pavo.

La evolución experimentada por la actividad industrial en
los últimos años se puede considerar positiva, ya que durante que el número de establecimientos industriales ha
experimentado un crecimiento destacado.
Como gran empresa “PROCAVI”, uno de los mataderos
de pavo más grandes de Europa, dedicados a la matanza y
envasado de carne de pavo para el grupo Fuertes. Actualmente da empleo en Marchena a unos 1000 trabajadores.

En el sector textil destaca Nuribel, productora de ropa
para varias marcas nacionales, y Abuela Tata, dedicada
a la moda infantil y de bebé. Y en el sector de transforIglesia de San Sebastián Fue construida fuera del re- mación de la madera destaca “Cilpe”. Hay además varias
cinto amurallado y en un principio fue hecha probable- empresas de construcción pujantes.
mente como una ermita para la adoración del Patrón de Marchena tiene una fuerte especialización en la industria
Marchena. Después de derribar dicha ermita en el siglo manufacturera, que engloba a la que produce una transXVIII, ya que se encontraba en un estado ruinoso, se inau- formación física y/o química de materiales y componenguró el capitel. Su interior es de tres naves separadas por tes en productos nuevos, con el trabajo efectuado por mápilares, que se cruzan con arcos de medio punto. La na- quinas o mano de obra. En dicho tipo de industria se enve principal está cubierta por un artesonado de madera, globa el 97% de los establecimientos industriales del musin embargo, el retablo principal es barroco, de mediados nicipio. Dentro de esta especialización se observan deterdel siglo XVIII. Tiene tres calles separadas por estípites, minadas actividades que tienen un papel más destacado,
situándose en los laterales de las esculturas de San Se- especialmente la alimentación, bebidas y tabaco, la fabribastián y San Pablo. En el interior también podemos en- cación de productos metálicos, la industria textil y la del
contrar una magnífica escultura de Cristo Crucificado del mueble.
siglo XVI. El acceso a la iglesia se encuentra en el muro
• La rama de actividad de la alimentación, bebidas y taizquierdo y está fechada en 1823.
baco aglutina al 28% de todos los establecimientos, aunNo nos podemos olvidar de otras importantes edificacio- que en ella es especial mente destacable la alimentación,
nes como lo son las iglesias de San Miguel, la iglesia de que engloba a 24 establecimientos, lo que equivale a más
Santo Domingo y la Iglesia de Santa Clara. Junto con los del 16% total y más de la mitad de su rama; le siguen las
conventos de Santa Isabel, San Andrés y la Inmaculada bebidas, con 5 establecimientos, lo que muestra la imporConcepción, el recinto amurallado, el Palacio Ducal y la tancia que tienen los establecimientos vinculados a proCilla del Cabildo.
ductos de primera necesidad y la fuerte vinculación que
tiene la industria agroalimentaria con Marchena, donde
la transformación de productos

4.3 Demografía

Número de habitantes en los últimos diez años.

4.4 Economía

provenientes de la agricultura y ganadería es importante
para la obtención del producto final.
• A continuación le seguiría la fabricación de productos
metálicos, actividad industrial con fuerte arraigo dentro
del municipio, que representa el 17% total. Se encuentra
muy vinculada, junto con otras actividades,

La principal actividad económica del municipio fue tra- al fuerte peso que dentro de la economía local representa
dicionalmente la agricultura, especialmente cereales y la actividad constructora.